廣州人無論是在早上上班前，還是下班後，還是朋友聚會，總是喜歡去茶館，做一壺茶，給兩份小吃，名叫"一兩片"，是以嘗茶，跑喉填補饑餓感，味覺。廣州人一天三次品嘗早茶、中茶、晚茶，但早茶是最精緻的，喝早茶也是最受歡迎的，因為喝早茶就是茶，是以當地人叫喝早茶就是吃早茶。
光滑沙袋是零食的總稱，以液體餡料和固體混合餡料命名，俗稱乳黃色冰沙和芝麻冰沙。牛奶黃流沙袋主要用大量的黃油作為液體餡料，鹽漬鴨蛋黃做沙子，芝麻流沙袋用大量的豬油和黃油作為液體填充，将芝麻壓碎成沙子。
蘿蔔餅用白蘿蔔切開，與米粉和玉米澱粉制成的糊狀粉末混合，然後與切碎的蘑菇，蝦米飯，香腸和培根一起煮熟
叉燒袋是廣東最具代表性的小吃之一。要切成小塊的叉子燒焦，加入油和其他調味料成為餡料，外面包裹面粉，在蒸鍋中蒸熟。叉燒袋的直徑一般在五厘米左右，一個籠子一般為三四個。一個好的叉燒袋采用薄而适度的叉子燃燒作為填充物，包皮蒸後軟滑正好，稍微開裂以露出叉子燃燒的餡料，滲出叉子燃燒的氣味。另一位表示，傳統叉燒袋的标準要求是"高體籠式，大肚子，爆裂，隻有稍微暴露的餡料"。
新鮮竹卷是廣東的一種小吃，其内容包括豬肉、蘑菇、竹筍和生菜等，裹在一塊腐爛的皮上，加上油汁。新鮮的竹卷在香港、澳門等地區也很常見，甚至美國和加拿大唐人街的中國茶館也經常能吃到零食。
油炸餃子一般都是生餃子，通常的做法是将生餃子倒入鍋中，鍋底加一些油，防止底底粘膩。
蝦餃是廣東代表性的小吃，以一兩隻蝦包裹在一層表皮為主要餡料，份量限于一口。傳統的蝦餃是半月形的，蜘蛛肚一共有十二倍，餡料有蝦、肉、芽，現在流行的是單蝦餃子。優質美味的蝦餃必須薄而軟，如果餃皮是半透明的則更好;
拉腸粉（粵語為香腸或腸粉的簡稱），是一種由米漿制成的粵菜食品，芮芮叫胸腸粉，無胸罩叫手拉腸粉，但不如胸罩薄，由廣州西官通在20世紀30年代至40年代以000元創造。腸粉傳統以肉絲、魚片、鮮蝦為餡料，也以廣州和香港餐廳常見的小吃，一般以鮮蝦香腸粉、牛肉香腸粉和叉燒腸粉等形式進行品嘗。
在粵菜中，牛蜂巢的胃可以作為成分，因為它的表面蜂窩狀圖案看起來像一塊銅錢，是以在當地也被稱為"錢肚"。
米飯（又寫米飯），又稱飯團，是華南地區流行的甜點，材質主要是米粉，一般會有豆沙、蓮花或花生餡，但沒有餡料。該方法主要是将米粉、糖混合成粉（有時加入椰奶），然後選擇是否包裹餡料，然後蒸熟、冷卻後用椰絲或木薯粉制成。
廣東茶館裡的"鳳爪"一般是指先炸後用紅色的雞爪，在餐桌前裝在小菜中，裝在竹蒸鍋裡熱騰騰地出售。白雲鳳凰爪的另一種味道，是用制作白雲豬腳的方法制作鳳凰爪。它也是花生眉豆的常見食物系統。有油鹽水基鳳爪、沙姜不成熟的沙姜鳳爪、廣東鹽水鳳爪、鹹鳳爪;
幹蒸，簡稱"幹蒸"，又稱"蝦肉烤"，以切豬肉為主餡，鮮蝦為主餡料，包裹在鮮黃色薄皮中，再加少許蟹黃到銷售中裝飾，蒸熟。然而，由于成本問題，螃蟹現在被螃蟹取代。
牛肉丸來自客家菜肴。早期的牛肉丸攤販大多是客人家庭，背着小包袱在汕頭市街邊賣。特别是傍晚時分，在漢地路八角亭到園區後面的邗江地區，經常穿梭船，船頭上挂着一盞小燈，專門用于停泊在那裡的客家貨船深夜出售，專門做牛肉丸湯。20世紀40年代，新街上有許多大排檔，以羅金章制作的最具特色的牛肉丸而聞名。後來有外路大香山牛肉丸和振邦街牛肉丸，每個小吃攤都經營。改革開放以來，牛肉丸子因其食物而聞名，特别是在使用正宗的山脊美齋牛肉丸的原料方面。
米飯雞是來自廣東的小吃。方法是用荷葉包裹米飯，将雞肉，叉肉，鹹蛋黃，蘑菇等餡料放在中心。
傳統的米飯雞相當上菜，吃米飯雞幾乎是半頓飯。是以從20世紀80年代左右開始，廣東的餐館紛紛推出同樣的食材，珍珠雞的尺寸是珍珠雞的一半。
多汁的排骨是廣東，香港和澳門的常見小吃。調味料有油，油，麻油，糖，生粉，豆粉，大蒜，紅辣椒。
餐廳菜單經常被誤認為是"鼓肋骨"。