珍珠湯

當我還是個孩子的時候,最喜歡的珍珠湯。

奶奶是最擅長珍珠湯面食、湯一個小巧玲珑的面粉疙瘩和珍珠,是以它的名字。

奶奶做的珍珠湯味道最好的。首先準備原料,香蔥切成小塊,把白菜切成細絲,把蒜苗ChengXiaoDing。白色面粉加熱水,用筷子慢慢攪拌,白面粉逐漸凝聚,最終收斂于黃Douli大小一緻的小疙瘩。

大鐵壺小勺勺豬油,壁爐的文火獨立縱火,麥稭與草的氣味,混合和陰密集的雲,飄滿了農舍。檐口瓦變得朦胧的煙霧裡,随着煙蜷縮突突跳動,随着煙霧消散往往安靜。有兩個小燕子,站在屋檐下的電線,唧唧叫二,屋頂上的沉默,煙霧逐漸增加。

豬油逐漸融化,噴霧跳略,撒上花椒,香蔥,姜絲,成分和香味飄蕩。加入醬油、鹽和其他調料,倒溫水,壁爐的火可以增加。陪玩兩個雞蛋,如沸騰的鍋湯,溢流層噴淋,擴散的好白色珍珠層層均勻,用勺子攪拌在湯鍋裡慢慢地再一次,那些珍珠悄然成湯,融合成乳白色純粹的顔色。

沸騰的鍋湯後,再次進入一個緩慢的火。這些珍珠像精靈,沖洗泡沫鍋中開始。珍珠湯幾乎是出鍋,撒上濕,卷心菜和綠色蒜苗,滴幾滴香油,白瓷的邊緣填充西蘭花在碗裡。一碗精緻的珍珠湯,點綴着LiangSanPian香蔥,SiWuPian大蒜,洋蔥,大蒜,白綠色,交相輝映。鼻子聞,美味!

當我還是個孩子的時候,珍珠湯不是經常能吃。那時,白色的面粉的奶奶不會做。隻是感冒發燒,躺在床上不想吃,奶奶将珍珠的一碗美味的湯。我聞到氣味,立即有食欲,三個五發送結束了一碗,身體出汗了。第二天,寒冷而且安靜。

一些孩子聰明,為了吃一碗湯,珍珠生病躺在床上。成年人不能,必須滿足他的要求。餐後,孩子的嘴,跳下床,跑出去玩了。成年人隻嘿嘿一笑而過。

城市酒店,也出售珍珠湯。這是人們吃完後各種菜的主食。大量的陶瓷碗,裝滿湯,它增加了番茄,小強奸和其他蔬菜,顔色很好看。

我舀了一勺放在嘴裡,品嘗,慢慢回憶。