景德鎮的陶瓷資本是衆所周知的,這裡充滿了藝術文化,但不知道,抛開這些高藝術展覽,更迷人的是陶瓷街,味道和煙火,冷粉、耙,清湯餃子,煎餅和景德鎮的街道美味的人一起長大,在這些零食,冷粉的名字是許多當地的思想,每天景德鎮人通常始于一碗冷粉,景德鎮的冷粉店很多,包括粉末塗料的冷,在景德鎮都不知道,沒有人知道!
店隐藏在學校對面的小巷,外觀很容易錯過,挂一個标志“年代冷粉、漆”,在巷子裡有一些桌子和椅子設定一個小攤位,始于1987年,在商店開門了34年,盡管沒有存儲環境差,但是一旦流行,報紙在電視上出現,然後據說每天賣成千上萬的冷粉,甚至很多人開車過來幾個冷粉包裝。
專業近年來,由于城市表面的粉店越來越像16米粉、牛肉粉、粉争奪蟹腿冷,冷的冷粉不再是一個肮髒的路邊攤專利,商店現在逐漸被遺忘,但是味道是保持不變的,永遠不會忘記之前的感覺,三姑姑舉起攤位,一個廚師,一個攪拌,跑腿,行動迅速,配合熟練,一碗冷很快粉放在桌子上。
他冷混合粉,最大的特點是充分的材料,願意放棄很多喂養,味道味道很重,主要成分是辣椒,芝麻油,黃瓜和蔥,賴斯還補充說在陳皮,氣味清新,冷粉特别厚,超級辣,使流鼻涕不是誇張,辣椒熱嘴不熱的心,米粉,越嚼越香,或者童年的味道。
讓時間流,這裡還保留原始風味,景德鎮是早期的記憶不莊重的攤位在巷子裡吃,但是現在拆遷,小小巷越來越少,坐在早餐攤位的小道也慢慢消失。