說到中秋節的飲食,沒有什麼比月餅更了不起的了。有人可能會問:月餅是什麼時候來的?誰發明了它?今天,筆者将與我的朋友讨論。
我們知道,中國的飲食文化有着悠久的曆史。為了吃得好,攜帶友善,外形美觀,古人把谷物做成了圓蛋糕。當然,靈感來自天空中明亮的月亮。但并非所有的餡餅都是圓形的,可以稱為月餅。
追溯到中國飲食文化,講的是中秋月餅的神奇故事,我們從"太石蛋糕"開始。什麼是"太老了"?是古代皇帝一方的朝臣,是重臣的一個名字,就連老師也成了古代皇帝老師的專屬名字。
這裡筆者說這位老師,大家大概都知道,他是古陰尚時期的一代大臣,叫文仲。任何讀過《神的印記》或看過電視劇《神的印記》的人,都不應該陌生。
文忠是迪B的戶部大臣。在他去世之前,乙帝将一位後來成為國王的太子托付給文仲。文鐘支援國王成為皇帝。文仲也成為商王的重臣。王文忠是泰的大師。傳說文鐘有奇異的能量,十字騎的是墨麒麟,文鐘有第三隻眼睛穿過天空,手做雌雄鞭。
文忠先生是一個驚喜。他的老師,族長,是天上的神。天神的名字叫上清天靈寶田,門下有八個弟子,分别是:多寶道士、金陵聖母、不死女、海龜聖母、趙公明、雲玉的母親、碧母的母親、貞德的母親。金陵聖母是文中的主人。溫仲兵法爾西奇,抵擋姜牙,戰敗,死在雲中之子鳳桐天火神槍,靈魂歸向龍陵。當時,浙江江區為了紀念文中,有人做了一塊薄心厚圓的圓餅,在8月15日的中秋節,獻上了文中,這是最早發明的月餅,當時人們稱之為"太石餅"。
但這不是月餅的真正含義。
到了漢代,根據《漢書》《後漢書》的記錄,張偉從西區出來,為漢代帶回了西區芝麻、核桃等東西,作為中秋節制作的圓餅配飾,是以出現了核桃仁和芝麻餡的圓餅, 被漢代稱為"胡椒餅"。
到了北宋,禦中秋節喜歡吃圓圓的蛋糕,而新的做法,加糖或蜂蜜,甚至月桂花或花粉,做成小蛋糕,宮廷稱它為"宮廷蛋糕",民間稱它為"餅幹"。大文浩蘇東坡對贊:"小蛋糕像嚼月,有酥脆又慵懶。"
但這仍然不是月餅的真正名稱。
真名也要說一個人,這個人是家喻戶曉的名字!一首歌"女王醉酒"在全世界都很有名。你知道它是誰,不是嗎?
到了唐代,民間早就從事餡餅制作,繁華的時都市長安,也就是今天的西安,有一家蛋糕店。據史料記載,有一年浪漫的唐玄宗和楊貴妃在中秋節賞月吃豆餅,唐玄宗懷疑"胡餅"這個名字不好聽,楊貴妃擡頭望着明月的心,嘴裡露出一個笑容: "月餅!""
從此,"月餅"這個名字在民間逐漸傳開了。到了宋代,有一位作家叫周,在描述南宋都城時,臨沂第一次聽到"吳林老物"的名字提到了"月餅"。從那時起,月餅的官方名稱就進入了官方的史冊。
随着月餅不斷得到人們的喜愛,明朝中秋節吃月餅在民間形成了風俗。明清時期,有許多聰明的餡餅制作者,也把月亮神話等故事作為印在月餅上的食品藝術圖案,使月餅成為更受歡迎的中秋節必備食品。
"十二度的圓圈好看,圓柱是中秋。這裡的"中秋節"是指8月15日的中秋節。
中秋月吃月餅,空月時,家庭團聚,談天下,微笑,其音樂融化,充滿吉祥,團聚幸福!
大我的中國!
妙玉中國月餅!
白天和月亮都很明亮
于西石麗 .
九月 10, 2021.