家常咖喱餃 清淡爽口 不油不膩 多謝轉發

皮革：

小麥無肋骨粉500g，玉米澱粉60g，咖喱粉150g

填充：

蝦仁300g，豬肉600g，

調料：

食用油100g，鹽5g，味精2g，砂糖2g，生20g，酒20g，火麻油50g，胡椒3g。

方法：

1、将皮加鹽2克攪拌，加沸水用筷子攪拌，面絮，10分鐘後醒來，充分揉搓成空白備用;

2、将肉洗控制水碾碎放入盆中，加芽、鹽、味精、白砂糖、醬油、酒、胡椒、少許水拌勻3分鐘後加入麻油抓得均勻備用;

3、将臉胚扡成圓形的小藥劑，去皮，包餃成半圓形。

4、将煎鍋用食用油，将餃子煎至金黃色。