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南京探店 | 這家低調的私房菜,有個很拗口的名字

它的名字是"傳教士館"。

第一次吃完路人後,我特意上網查了"yi"這個詞。

"說到食品部門":"飯菜,飯菜或水。

唐高彥虎《唐璜師魯瑟朋友陸某事》:"今天,冷酷,又想遐想遐想,一直是血蒜之城。

不幸的是,資訊很少。其實很簡單,就是通過"吃飯"來的。

隻是不知道為什麼店主花了這麼多心思,找一個奇怪的詞作為一家餐館的名字。

家庭的位置也足以容納"私人住房"。如果您乘坐地鐵,從新街道入口站20号出口向北走500米,然後左轉200米到達;如果你開車,導航到銀巷或憐憫協會或管家橋,找到一排相似的顔色,找到最謙遜的顔色。

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這句話是真的。家庭的食物很美味。

拉八大蒜海獺成蛋,幾道菜單獨出來,每一個都是一個漂亮的冷盤,混合在一起,适合開胃菜。

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招牌白切豬肝推薦,豬肝煮白過紅,從一段看異常美味,像白肝的雞肝。味道是尖叫的,有一種鵝肝光滑。醬汁也非常鮮豔,醬油、老醋、香醋、糖、芝麻和大蒜,都可以稱為好水。

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鹽水鴨是一種家常的味道,鹽水牛奶鴿子的鹵代香味和溫暖,茶葉顔色一般清澈的鹽水點綴着少許洋蔥花,不鹹,用來混合米飯也可以。

南京探店 | 這家低調的私房菜,有個很拗口的名字
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辣椒小黃魚點菜立即放入鍋中蒸,最終将盤子燙開,黃魚身上一小堆腌制辣椒,伴随着鮮魚湯,一起飄進鼻裡。

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青椒小炸黑雞的味道很簡單,青紅辣椒和黑雞一起炒,吃的是雞公雞的時令風味。

南京探店 | 這家低調的私房菜,有個很拗口的名字
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酸豆炒鴨粉。老闆走過來告訴我,酸豆是在他們自己的國家腌制的。鴨肉是南京人餐桌上的一件奇妙之物,煎炸這道菜的過程非常重要,火、生鐵鍋都能聞到香味。

南京探店 | 這家低調的私房菜,有個很拗口的名字
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打大蒜瓜炒醬肉。從來沒有吃過這兩種成分的組合。甜瓜從裡面剝下來,隻吃酥脆的水果;醬汁的味道與農場鹽和培根的味道相似,油很豐富。

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媽咪豆腐是家常菜,媽咪豆腐加了點東西就是為了吸引龍的眼球。比如上海的威孚就有一種"白麻麻豆腐"的方式,大鼻涕蟲打得大,讓人覺得,雖然吃不下,心裡向往。這個家庭的亞麻豆腐是用牛肋骨做的,它很滑,味道十足。看菜單,夏天已經被麻府豆腐烤蝦所取代,大概一樣迷人。

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酥脆的油河白蝦。姜白蝦越少,越珍貴。姜白蝦頭不大,麻密,用簡單的油爆裂,吃進嘴裡,越有嚼勁越香,越有嚼勁越不願意馬上吃......

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軸上的兩個大盤子也令人驚喜。

家庭有機大魚頭與舊油條。魚頭上的肉豐富而肥美,采用最著名的家常菜和洋蔥油組合,炖煮即可品嘗。火恰到好處,多一個濃稠,少一個生的,滿滿一大盤,端着桌子,湯底也咕噜地泡。

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最後,切掉一條粗壯的金色油條,放進鍋裡,把油條浸泡在魚湯裡,是碳水在口中爆炸的感覺。

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江南一塊雕刻的雞。将整隻雞塞進大砂鍋裡,用南方牛奶、紅音樂、冰糖、醬油、花酒等顔色、調味料、小火炖、火汁、打開鍋蓋,鮮紅的皮鮮豔滴,撒上香菜洋蔥段,紅綠相間,妝容濃郁。

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雞肉柔軟,輕輕撕扯,然後扯下"石榴裙",雞肉散發着濃烈的雕刻酒香,紅色的腌料慢慢流下雞肉,張開嘴去抓,咬牙切齒。

筷子在砂鍋裡釣魚,還有幾塊豬腳,難怪這道菜豐富多汁,鹵素濃郁的味道。

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家庭的食物可以品嘗到很多樂趣。比如你想吃媽媽豆腐,這裡會加一根牛肋骨;

當然,我去問老闆,為什麼用這麼奇怪的詞作為餐廳的名字?老闆的妻子輕描淡寫,我們丈夫迷信,張珞這家店之前,找人數,人說他缺水,就給食物加了三分水吧。哪個能想到這個詞不容易認識哦!

川家小屋

66-3銀巷,大耶