為了種植紫色酸橙，杜特爾特和同僚裘德·格羅瑟（Jude Grosser）分離出非核紅蛋撻和血橙的基因，這是新培育的轉基因紫酸橙。
現在，佛羅裡達大學的研究人員是最新種植紫色水果酸橙的人。他們對酸橙進行基因改造，使其果實的顔色與葡萄皮相似。
這項重大改進不僅在美學上有價值，研究發現，人們通過食用紫酸橙來幫助預防許多健康疾病，其中花青素有助于預防許多健康疾病。目前，佛羅裡達大學柑橘研究和教育中心的研究人員正在開發一種轉基因墨西哥石灰，其含有誘導花青素生物合成的蛋白質。這個過程類似于紅酒的着色原理。
佛羅裡達大學園藝科學家Manjul Dutt說，花青素是有益的生物類黃酮，可以促進人類健康。許多藥理學研究表明，攝入花青素可以預防許多人類健康問題，如肥胖和糖尿病。
為了種植紫色酸橙，杜特爾特和同僚裘德·格羅瑟（Jude Grosser）分離出非核紅蛋撻和血橙的基因，這是新培育的轉基因紫酸橙。
對于柑橘來說，花青素并不是完全獨特的成分，血橙含有花青素，這有助于它們形成栗色的果肉。血橙最好生長在西班牙和意大利的低溫氣候中，但在佛羅裡達州溫暖的氣候中不會形成栗色果肉。
為了種植紫色酸橙，杜特爾特和同僚裘德·格羅瑟（Jude Grosser）分離出無核紅橙和血橙的基因，新培育的轉基因紫酸橙（顔色從黑色到紫紅色不等）現在首次在佛羅裡達州繁殖出血橙，以及一些新的葡萄柚品種。
同時，添加花青素還可以改變石灰莖和花的顔色，研究人員表示，最新技術可以幫助種植新型觀賞柑橘植物。"獨特的水果，葉子和花朵顔色是調節花青素生物合成的産物，水果顔色從淡紫色到紫紅色不等，"杜特爾特說。"
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