還記得紅藍黃紙袋的"美味肉面"嗎？它是中國最早的友善面産品之一，來自上海，随着一代人的成長。近日來自皇冠健康園集團的好消息傳來，肉面成功走出中國市場，進入南韓，深受當地消費者的歡迎。
别看肉面包裝簡單，但它是中國友善面的"起源"：1967年，上海益民食品四廠組織力量試用快餐面，現在被稱為友善面。經過反複試驗，勞工們于1970年通過高壓蒸、油炸工藝，成功生産出這種中國友善面"爺爺"。很快，肉面有了自己的品牌"Happy Brand"，表達了廠家希望這種新型食品帶給消費者的體驗。
（來源：知使用者"李大蛋糕"）
如今，即食織物成分越來越複雜，通常是調味袋，蔬菜袋，油袋等。但肉面不同，包裝上除了意大利面，隻有一袋調味粉。但正是這包調味粉和意大利面赢得了消費者的信任：煮熟的面條湯一般是厚白的，略帶棕色，豬肉味和略帶胡椒味。
很多消費者覺得這是肉面獨有的：雖然好吃，但不會"搶玩"，可以搭配各種菜肴，也适合不同的美食場景，包括烹饪、油炸、攪拌、火鍋等。
五十一年過去了，肉餅從未淡出市場。在山西太原火車站附近，甚至還有一家專門做肉面的小餐館，自1988年開業以來，已經用了32年，以這種"上海風味"歡迎來自四面八方的旅客。面對這種經典口味，皇冠健康園集團在今年7月帶着嘗試的思路，首批500盒"快樂品牌"友善面出口到同樣具有南韓友善面消費力的測試銷售。簡單的包裝和調味料隻有一包肉條，由于其獨特的意大利面和美味的湯底，這些面條很快受到當地消費者的歡迎。南韓經銷商嗅到了商機，并在9月初訂購了整個内閣。最近，共有1250盒友善面在工廠開箱，将在不久的日期到達南韓市場。
負責出口事宜的皇冠健康園國際貿易介紹，為了使上海友善面更符合當地市場需求，肉面增加了南韓出口包裝說明，但仍延續了紅、藍、黃包裝設計。
據了解，今年肉面已經"走出去"，又是一股"上海風味"。皇冠健康園的母公司Bright Food Group已經登陸美國和新加坡市場的大白兔冰淇淋，以及即将到來的東南亞市場，如大白兔奶糖奶。關生園國際貿易表示，上海有很多好品味承載着幾代人的記憶，也有很多基于新消費習慣的新産品，它們正在"走出去"的寶貴資源。今年，将繼續與海外經銷商合作，提高這些"上海風味"的出口速度，為打造國内外雙循環新格局發揮作用。
專欄編輯：吳維群 文字編輯：任偉
來源： 作者： 任偉