最近幾天，杭州一直天氣炎熱，不想出去吃飯自己做，外賣或泡面都成了很多人吃的選擇。不過，去超市或網上買友善面的時候，我們一直沒有發現原來賣的兩三袋友善面，在超市貨架上少了很多。取而代之的是，标價為10元，友善面每袋20元。
原本常見的友善面，到底是從什麼時候開始走高端路線的？有人會付錢嗎？
高端友善面，
兩盒售價89.8元
昨日下午，記者來到銀泰溪精選超市武林店，店内擺放的友善面貨架足以有兩排。一面在桶裡，另一面在袋子裡。
在價格方面，瓶裝友善面一般比袋裝更貴。進口式瓶裝友善面大多，定價在10元/桶左右。例如，不翻滾的熱拉面杯面是9.5元/桶，出之前的一次油炸友善面是10.5元/桶。
離本世紀蓮花的西式超市不遠的快餐區，友善面隻占了一部分比較多的放置或來自火鍋、蝸牛粉等友善食品。特别是火鍋之後，價格遠高于友善面，如海底魚自熱火鍋要31.8元/桶。
而超市隻能看到少數高價友善面的展示，線上高端友善面品牌不僅令人眼花缭亂，同樣，友善面的價格也非常高。
比如現在一個電商平台月銷量超過2000盒的一個品牌友善面，2盒的價格達到了89.8元。而品牌友善面産品的主要食材都是蟹黃，新興品牌拉面表示口味更加多樣化，有餐桌式半肋半肉紅烤牛肉面、五花殭屍電腦肉風味拉面、辣椒酥肉酥面等。
在一些美食部落客的試吃視訊中，可以看到一袋拉面說它含有手工制作的新鮮面條，豚鼠骨湯，叉烤肉，味噌芽，日式木本絲綢，紅姜片，幹白芝麻，FD凍幹洋蔥和東海海苔。
主要成分豐富，讓最便宜的一盒可選拉面說價格達到14.8元。不過，該品牌在電商平台上最暢銷的系列是三盒自選，一碗面條平均要20.8元。
在高端友善面領域，冉冉升起的新星很多，但老友善面品牌不願意落後，價格也隻有高低。
例如，消費者熟悉的統一友善面，其全韓宴友善面，在電子商務平台上有泡菜牛肉面和骨湯叉面兩種選擇，6碗的價格是179元，也就是一碗面條的平均價格達到29.8元。
而康師傅推出高端線速到面館，4箱強力牛肉友善面達到69.9元，6箱私人紅燒四川辣牛肉面達到139.9元。很多好奇的購買消費者，"康師傅這次終于不像前一年隻宰了一頭牛。"
價格比較高的還有河府魚面，10袋友善面315元，平均價格是31.5元。
友善面價格高，
你還會付錢嗎？
在杭州生活多年的喬小姐回憶說，上大學寒暑假時，在綠色火車上三天兩夜回家的路上，總會帶一大袋零食和一桶泡泡面，填滿祖國。"每次去吃晚飯，火車車廂聞起來都像泡面。
如今，經過多年的工作和年假回家，高鐵和飛機早已成為喬小姐的主要出行方式。"我在飛機上降落了三個多小時，我不必在飛機上吃飯;在高鐵上花了一天時間，但我懶得自帶食物，直接去餐車吃飯就好了。
喬小姐回憶說，上大學的時候外賣不是很受歡迎，晚上自學後餓着肚子回到卧室，室友們總是喜歡聚在一起，在卧室裡藏着一個小鍋煮幾袋泡泡面的時候晚上，"現在，拿出手機直接點外賣， 不到20分鐘，就有人送了一頓飯到門口。"
對于像喬小姐這樣80歲的老人來說，友善面仿佛随着青春的逝去，已經成為自己學生時代的記憶。
"随着消費更新，友善面品牌正在推動其行業更新。全食組委會組委會長王海甯紮根中國食品十多年，四年前就注意到了高端的友善面。在他看來，友善面品牌正試圖拓展以95、00為代表的新一代年輕人走向高端。
"包裝中的速溶面料不僅更高端，直接冒泡就能看到一大塊牛肉，甚至制作方法也進行了更新，不再像原來的隻煮、泡二。現在有像友善的火鍋一樣自熱，也可以用微波爐加熱。"
友善面加速向高端更新方向發展，賦予行業第二次生命。根據世界友善面協會的資料，2020年中國友善面行業總市場規模将達到637.37億元。以龍頭企業康師傅為例，2020年高價袋營業額将達130.66億元，同比增長28.12%，增速遠高于中價袋。
長期以來不吃友善面的喬小姐，價格二三十元一袋的中高價友善面，她還是有興趣嘗試的。"但除了友善面，即使我不點外賣或在外面吃，也有很多替代友善食品。像自熱火鍋，自熱米飯，袋裝米粉，袋裝蝸牛粉。"
那麼，對于這20元起步中高價的友善面，我們怎麼看呢？你願意為此付費嗎？
橙柿互動城市快報記者萬偉實習生楊晨晨
來源：大都會快車