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山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

作者:墨城尚書

1967年春,在山東諸城縣(今城市)前的梁台村(今濰坊市芳子區正公街)前,有涼亭遺址,是新石器時代晚期大文口文化遺址和龍山文化遺址,距今約5000年前。在涼亭西北300米處發現了一座大型漢墓。該墓是一座多室墓,由西向南混合砌體結構,是東漢末期近魏晉時期的墓葬。墓室有前、中、後三個房間,前室每側有一個耳室,後室有三個并排的後庫,從墓門到南側的後庫有一個直邊的房間。客房之間設有門。墓門和三個主要房間之間的過道是帶有肖像的石頭結構。在涼亭遺址西南300米處,還有一座古墓。這些古墓充分展現了漢朝宗族父制的"宗族墓葬"。

諸城是山東半島腹地出土的中國肖像較多的地區。早在清代乾隆"諸城縣"就發現了一幅大型石墓肖像記錄:"隧道、門欄、石材都是巨無霸"。僧侶們認為它是"漢昌後宣"。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

墓門、門、門額、門框和三室過道等剩餘肖像石13塊,其中兩塊石頭破碎,現在藏在市博物館,被譽為"陽台肖像石"。其中,墓門雕刻石7塊,采用高浮雕和平淺浮雕,門額刻有相對于鹿的兩個,四個異域獸和圖案圖案,門、門柱刻有圖案,門兩面均刻有頭部和雀類。墓廳過道石刻6塊,用平陰線雕刻音樂舞曲、刑煞、烹調、看、宴會、講課(有人認為以上方案)、莊園庭院及人物、武器等。這些肖像石内容極其豐富,反映了當時社會生活的某些方面,對東漢政治、經濟、刑法和藝術的研究具有很大的參考價值。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

墳墓很早就被偷走了,隻剩下一個銅鎮墓獸。據宴會嘉賓介紹,右上方文字圖檔石碑上刻有"是以漢陽太守青州北海高密渡鄉舉行李孫偉石郭藏",墓主是東漢末孫未時,字為尉氏,高米人,曾為漢陽太守。據東漢《孫根石》(宋代城人趙明城《金石記》)記載了孫豫為東漢陵皇帝安平祥的弟弟,大緻相當于東漢順宣時代(126-167)人。

孫中山墓的發現,為研究漢朝的政治制度、經濟形勢、文化藝術和孫的生平提供了可靠的依據。特别是石雕圖,石材高151.5厘米,寬75厘米,厚16厘米。在人物肖像中有很多酷刑的場景,在漢人肖像中酷刑的主題是第一次被發現,在過去很少見,是探索漢朝懲罰和階級壓迫的真執行個體子。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

肖像石是漢代厚厚的葬風的産物,它是漢墓的重要組成部分,人們在石碑、墓碑和祭祀廳等建築物上刻有一系列的圖案和文字,以紀念墓主前的一生。漢朝是中國古代第一個史無前例的時代,漢代的飲食文化也是如此。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

前梁台漢墓出土在圖石上,刻有一群密密麻麻的人物,他們好像在忙着什麼,專家發現這一大群人都是廚師,他們忙着做飯,它向我們展示了魚宰羊、切菜、柴火燒烤的場景,非常生動,古人用他們的智慧和勞動, 創造了獨特的飲食文化。漢代一般把廚房稱為"廚師",有些廚房圖檔沒有廚房,烹饪活動在露天進行,有的在室内,全面檢視廚房地圖中的中國肖像石,主要内容大緻可分為以下四類:

1.屠宰地圖;2.繪制水圖;3.烹饪地圖;4.切蔬菜地圖。這些廚房物品不規則地排列在肖像石上。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

(1)屠宰圖。廚房圖中雕刻着許多屠宰場景的肖像,包括屠宰豬、屠羊、椎骨、打馬、狗屠宰、熱雞(鳥、蜻蜓)、魚段等。當時,人們不僅吃肉,還吃動物的内髒,動物的血液也被采集,畫面上有一盆血,生活氛圍豐富。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

(2)繪制水圖。在繪制水圖的漢人肖像石上,一般用兩種工具畫水,一種是用橙色,一種是用蜻蜓。涼亭前面的漢墓肖像石上加水,是井上擺放一個架子,架子上放一把鎬,利用旋轉的水。城市前涼亭韓墓的水圖位于廚房面條的左中角,葡萄酒地圖上方。

(3)烹饪圖韓文石烹饪圖一般刻在爐子上,在爐子上做飯,一個人站在爐子的側面在爐子上工作,一個人在爐子前面加柴火,或者隻雕刻一個人,一隻手加木頭,一手做飯用具在爐子上工作。爐子上方的橫杆上常挂着煮熟的肉和家禽,上面挂着豬頭、豬腿、雞、兔、魚等動物、家禽、野味,城市前方的涼亭韓墓烹饪圖位于廚房面條的左中角。

(4)切蔬菜圖韓人肖像石切蔬菜圖一般是一兩個人跪在前面的情況下,一手一手,一手刀切蔬菜,箱子的側面經常放鍋為菜。城市前涼亭韓墓的切割圖位于廚師圖檔的上部。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

城中原加泰漢墓的廚房地圖左下角也刻有一張酒圖,左邊一個人卷起袖子,雙手壓在木框口袋裡,右手一個人撐着一個小袋子,袋子下面有一個圓柱體,這是擠壓酒汁的場景。這些廚房圖表基本上反映了漢代貴族和富裕家庭的烹饪情況。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

此外,烤肉串圖表非常罕見和珍貴。該圖檔位于廚房圖檔的右上方,在切割的魚圖的右側,綿羊屠宰圖的上方。有人認為,這裡展示的是一個燒烤完整的過程,畫面上刻着兩個人跪在烤箱前,盒子裡放了五串肉,左邊的人單手烤肉串,右邊右邊拿着扇子扇火,左手轉動烤肉串。下一個人是把屁股切成一根繩子,身體在兩個盆子前面,上盆放上準備烤肉串,底部的盆子已經做好了穿肉末,分工很明确。這或許就是東漢城市燒肉的場景。廚房地圖成為城市中最早的燒肉曆史資料,也成為充滿生活氣息的城市博物館的珍貴文物。

此外,柱子上的廚房地圖還刻有一些裝飾圖案,如雞、鴨、鳥、狗、筍等,它們與廚房的内容無關或很少,但在整個畫面中,它們與廚房内容融為一體,使廚房形象變得更加生動, 更有生機豐富的氛圍。

山東諸城前涼台漢畫像石墓,出土了庖廚圖,墓主人是漢陽太守孫琮

在梁台原村漢墓中出土的飛蛾是中國最早發現的銅蛾之一,是罕見的珍寶。已被認定為國家級文物,現藏于城市博物館。雖然這種銅蛾已經存在了近兩千年,但它仍然儲存完好,栩栩如生。它高30厘米,長64.5厘米,重13.1公斤。

它有三隻腳在地上,弓和尾巴,尖銳的突出物,渴望嘗試。除了主角頭頂,為了展現其沖刺的力量,還将鬃毛的後部分成三個尖銳的角度,以不同的角度刺痛,甚至它的耳朵都變成了兩矛的前蜇,可以說它的整個頭部都成了戰鬥武器, 獨特的設計,更加突出無畏,全身力向邪惡沖刺的直性本性。其整個造型獨特的線條粗犷、簡潔、比例協調、生動有力,表明古代藝術家的雕塑水準已經達到了純綠色的藝術境界和工匠娴熟的鑄造技術。

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