不知不覺中，悶熱的夏天就出來了，秋天的氣氛正式展現出來了。尤其是露水過後，就連南方的朋友都覺得秋天有點涼。
秋去幹的時候，口幹、喉嚨幹、皮膚幹澀等問題都是秋天經常來訪的，而對于幹燥的皮膚瘙癢，更是難以忍受。這要做什麼？- 與玉竹！
玉竹，又稱"w'i ru"，因其形狀而得名，如竹子，顔色像玉。傳統中醫認為它是滋養氣體和補充血液的好産品，而民間則經常将其用作湯。
"補水儀"是玉竹
玉竹在我國有着悠久的使用曆史，早在《神農草》中就有相關記錄，并被列為第一産品。《拾起剩菜剩飯的草藥》說："主很聰明，他渾身是血，他很強壯。明代藥理學家李世珍認為，其"用人參替代，不冷幹，大獲成功"。"清代名醫穆西玄也稱贊玉珠"性性性好，氣味又慢，是以能長期獲利，用得不差。也就是說，玉竹軟可以吃，比陰長，長時間服務不傷脾胃，是以最适合工作壓力大、性格緊張敏感的人在秋季的治療用。
01
玉竹志安
玉竹"鎖水"能力很強，草書說是"要很難，就是幹軟，變根的種，很容易繁茂"。
普通的植物根系，在炎熱幹燥的天氣裡在陽光下挖出來，很容易變得幹燥和堅硬。但玉竹不一樣，它需要在陽光晴朗的時候曬傷，而太陽曬一口後，還是粘軟的。
根據其中藥臨床總結的特點，确實發現玉竹具有很強的"鎖水保濕"能力。是以，對于皮膚幹燥、皮膚發黑、瘙癢、碎裂等問題，經常喝玉竹水會起到一定的"美容"作用。
食譜：玉竹桑葉茶
材質：幹玉竹飲片20克，幹桑葉15克，适量糖霜。
做法：将玉竹和桑葉洗入鍋中，加入約1000毫升水，火燒成小火煮沸10~15分鐘（不需要長時間烹饪），過濾茶渣後加入冰糖調味料，茶飲時飲用。
02
玉竹、咽部
玉珠甘潤能提高肺陰，微感冒能清除肺熱，适用于陰肺幹咳痰少、咳血、聲音嘶啞等疾病。
著名平劇大師梅蘭芳非常善于喝石玉竹水，他認為用石和玉竹開水可以保護喉嚨，讓聲音圓潤悅耳。
食譜：玉竹肺梨
材質：玉竹10克，梨一，适量糖粉。
練習：梨洗，尖端切成蓋子形，中間挖出梨芯放入玉竹和糖霜中，蓋上梨蓋并将其放入裡面，加入适量的水，将鼻涕蟲放入鍋中，将水炖煮。
這種湯具有保濕幹、提高肺痰、美容肌肉的作用，特别适合陰幹熱、肺幹咳的人群食用。
03
玉竹
玉竹平整，口感甘甜，補品但不油膩，無邪弊，是常用于食療或藥膳的藥物，與人參食用，功效相輔相成。
正如新編的草本所說："玉陰，一定是人參來補太陽，那陰陽就有了精彩，而且好處才真。人參獲得和受益，人參和鼓勇氣也。"是以，對于一般生病或産後的女性來說，玉竹是一個不錯的選擇。
菜單：玉竹人參雞
材質：玉竹50克，人參30克，雞肉一。
練習：将雞肉洗淨并嗆成大塊。将洗淨的、浸泡過的玉竹放入平底鍋中，加入雞塊和人參片，加入4碗水。
本品可提供陰性氣體，适合陰，如産後婦女、初期重大疾病或手術後進食患者。
04
燕玉珠
玉竹在古籍中這種草有"雌性枯萎"這個名字，也就是"女性滋補藥"的意思。《神農草》記錄了其"長期服務面對黑點、色澤好、跑"。
傳說，遠古時曾有一位宮女在宮中受虐，皮膚粗糙如魚鱗，屈辱逃到深山，常年收獲玉竹為食，久而久之，皮膚如玉白，柔軟細膩。
現代醫學研究還發現，玉竹富含維生素A物質和粘液。其中，維生素A具有使皮膚柔軟細膩滑的效果，維生素A皮膚變得幹燥粗糙。粘液還具有平滑皮膚的作用。是以，對于有美容需求的朋友，不妨試試玉竹哦
配方：玉竹鍋豬腳
材質：豬腳2、玉竹30克，鹽、味精、火腿汁、色拉油各适量。
做法：洗豬腳，用開水，放少許色拉油、火腿汁，煮沸後放入豬腳裡，等待豬腳上色，加入适量的水、玉竹、鹽和味精，溫火鍋3~4小時，取出盤子;
豬腳上含有大量的膠質和膠原蛋白，在含鋅酶的作用下，可以提供皮膚細胞所需的透明質酸，配合玉竹，可以增強美容護膚的功效。
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玉珠小芳
現代研究發現，玉竹中含有鈴木，鈴木苦糖苷具有很強的心髒作用，玉竹油炸劑、銻劑具有一定的降血壓作用，高血糖有一定的抑制作用，油炸劑外用可治療皮下出血和斑塊。可用于心力衰竭、高血壓、冠心病等疾病。
它也可以用作中風熱，行動不便，頭痛和腰痛的常用藥物。
檢查方形集合
冠心病：每天使用玉竹12克，水炸茶。
降低血糖：玉竹12克，生地9克，榛子15克，水炸，每天1劑。
末期神經麻痹：玉竹、小麥冬小麥、石材每10克，水炸服，每日1劑治愈。
發燒後，身體空虛，口幹：玉竹、小麥冬、沙參、生地每12克，水炸衣服。
肺熱咳嗽：玉竹、小麥冬各9克，水炸服。
胸緊心短：玉竹、丹山、廖五味各10克，水炸服。
注意：請在醫生的指導下使用上述測試。
資訊：廣東中醫藥、央視健康之路、中國中醫藥報
編輯：唐心怡