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文 | 瓜牛
今天我分享一些擺攤經驗，希望能夠幫到想擺攤的夥伴。
今天和做擺攤行業的朋友喝了茶聊了會天，分享了擺攤三年的經驗，将他的兩個配方給了我。
我這朋友早先是在家裡種柚子的，生了三個孩子後，生活壓力，出來縣城擺起了地攤。
夫妻倆靠着兩張小吃配方養三個孩子，雖說沒有很富有，但也做到溫飽有餘，一個月也多掙出兩三萬。
我也手抄了兩本，今天分享出來，跟大家聊一聊，希望能幫到一樣擺地攤的夥伴。
鹽水老鵝
雖說看起來和家裡做的鵝肉一樣，普普通通沒啥特色，但味道就不同了。
這就是有配方和沒有配方的差別，配方會做到求精。
對于老鵝肉，怕的就是吃起來柴，肉緊而不柴，才是吸引人的關鍵。
不同味道的鹵味材料，也會造就不同的味道，是以材料也缺一不可。
材料放太多又掩蓋了原本的香味，放太少，味道又出不來，是以克數很重要。
好在材料并不是很難找到，雖然繁瑣，但成功并不是一次就成的啦，還需多多練習。
當味道都得到身邊朋友的肯定，那就成功了。
放上小推車就可以去出攤了。
八寶粥
如果想不那麼單調，也可以做一些粥，既能當早餐，也能當正餐。
這個是八寶粥的配方，其中豬油是精髓。
豬油煮出來的味道比較獨特，比較香，是以别錯放了。
材料繁多，但好在都是平常的五谷，湊齊不難。
八寶粥在小區，亦或者是上班的地方出攤，在早上是很受歡迎的。
搭配上油條包子等老三樣，回頭客就多了。
可以根據自己地方的口味來調整，像我們這比較喜歡吃甜的，甜一點相對比較受歡迎。
但不宜加太多的糖，因為本身材料很多都有甜味。
八寶粥，濃稠口感和料多多是一個特色。
出攤，對于度過迷茫期，是一個很好的選擇。
希望能幫到你。
說在後面
成功并不是簡簡單單的一遍就行，多練習，多改進才能做出屬于自己的。
吸取别人的經驗教訓，悟出的道才是自己的。
好啦，今天的經驗就分享到這啦，想看其他的配方可以看看前面幾章，希望能夠幫助到你。
快說說你的經曆吧，我們評論區見！