“伏天多吃酸，走路不打顫”，三伏天多吃這3味酸味食物，健脾和胃護心肝！
随着中伏天的到來，一年中最熱的時刻到來了，今年的中伏總共有20天，真的好漫長呀。很多人在這個三伏天裡，情緒會變得比較差，睡眠也不好，食欲也變得很差，吃不下飯，這就是人們說的“無病三分虛”吧。是以在三伏天裡，不管有沒有食欲，還是要逼着自己吃些食物，補充流失的營養，不然身體會愈發虛弱，不适感也會加劇。
那麼在三伏天裡，我們該吃些什麼呢？俗話說：“伏天多吃酸，走路都帶風”，三伏天裡，要多吃些酸味食物，可以讓人開胃生津，緩解疲勞，人也就有了力氣，走起路來就能帶風了。那麼，我們在三伏天該吃哪三種酸味食物？該怎麼吃呢？三伏天多吃這3酸，健脾和胃護心肝。
第一酸：葡萄。
三伏天天氣炎熱，人們都像蔫了一樣無精打采，此時正是葡萄收獲的季節，我們可以吃些葡萄，來補充營養，消除疲勞。葡萄中含有豐富的葡萄糖、氨基酸等，食用後有健脾和胃、生津利尿、緩解疲勞等功效。但是葡萄的季節性很強，我們可以趁大量上市時節價格便宜，做幾個罐頭，留着慢慢吃。
推薦菜品：【葡萄罐頭】
主要食材：葡萄。
調味料：冰糖。
操作步驟：1，葡萄洗淨後控幹水分，然後再剝去外皮，放入盤中備用。皮不要扔掉，等一下有用。
2，鍋中加入清水，放入葡萄皮，大火燒開後，再焖煮一會，然後再撈出來扔掉，接着再加入冰糖燒開，最後加入葡萄，大火燒開後關火。
3，把要用到的容器，放入鍋中煮開後，撈出來控幹水分，再把煮好的葡萄放入容器中，蓋上蓋子倒扣晾涼，完全晾涼後，放入冰箱冷藏，随吃随取真友善。
第二酸：蕃茄。
蕃茄也叫番茄，是夏季常備的一種食材，味道酸甜，營養豐富。蕃茄含有大量的維生素C和維生素E，有護心保肝、美白祛斑、生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。蕃茄自身的酸甜，比用調料調制出來的味道更加自然、順口。是以我們可以趁現在便宜，自制番茄醬，做菜時加一點，酸甜可口真的美味。
推薦菜品：【自制番茄醬】
主要食材：蕃茄，澱粉。
調味料：冰糖。
操作步驟：1，蕃茄洗淨後，頂部劃上十字刀，再用開水燙一下，然後剝去外皮，切去根蒂，切成小塊，放入破壁機裡，打成蕃茄糊。
2，把蕃茄糊放入鍋中，加入冰糖，大火燒開後，轉小火慢慢熬，熬至蕃茄糊粘稠，加入水澱粉，熬至能粘在鏟子上，就可以關火了。
3，把要用到的帶蓋子的容器，消毒殺菌，以防發黴，等熬好的番茄醬不燙人後，裝入容器中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏即可。
第三酸：酸奶。
酸牛奶是大家都喜歡的食物，尤其是孩子，最愛喝酸奶了，酸奶由益生菌發酵而成，具有很強的促進消化以及吸收功能，能潤腸通便，補充鈣質，維持腸道菌群的平衡等，尤其适合那些乳糖不耐受的人群。其實大人也愛吃酸奶，酸奶可以防止人體吸收脂肪，達到減肥、養顔、提高人體免疫力等作用。
推薦菜品：【椰蓉酸奶糕】
主要食材：酸奶，椰蓉，澱粉。
調味料：白糖。
操作步驟：1，酸奶倒入不粘鍋裡，加入澱粉喝白糖攪拌均勻，然後開小火慢慢熬制，熬到比較粘稠的狀态就可以關火了。
2，準備一個容器，裡面撒上适量的椰蓉，防止粘底，然後倒入酸奶糊，輕輕震動幾下，表面再整理平整，最後再撒适量椰蓉，晾至常溫後，放入冰箱冷藏1小時。
3，一小時後，取出來倒扣出模，切成小塊，再撒上椰蓉拌勻，讓每一塊奶糕上都裹上椰蓉，然後就可以裝盤開吃了，營養又解饞。
關于三伏天要多吃的3種酸味食物，就分享到這裡，酸味食物有很多？大家最喜歡吃哪一款呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
感謝大家的閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裡了，覺得有用的點個贊，歡迎轉發讓更多的人看到，最後别忘了關注一下，我們明天再見。
本文由愛喜聊生活原創，歡迎關注，帶你一起長知識！
#夏季生活打卡季##記錄夏日生活點滴#