大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。今天開始，即将進入三伏天中的中伏，是一年中氣溫最高的時候，是排出體内寒氣、濕氣的好時機，很多人會跟風曬太陽來驅寒排濕，可是有些人曬多了就會出現上火的問題，喝水也不管用。如果你本身是屬于易上火體質，不适合長時間暴曬在太陽底下，汗液會帶走體内的水分，使體内缺水而引起上火。除了曬太陽排濕，還可以通過運動和飲食來改善濕氣重、身體寒、上火便秘的問題。在三伏天期間，特别是進入中伏之後，可以多喝這八道湯，健康消暑強體質，清熱祛濕老少皆宜。
一、冬瓜排骨湯
準備食材:排骨，冬瓜，姜片，蔥花。
做法步驟:
1、排骨清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。冬瓜削掉外皮，洗淨後切成小塊。
2、将排骨、姜片先放入鍋中，加入适量清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。
3、時間到，再放入冬瓜煮半個小時。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
二、絲瓜三鮮湯
準備食材:絲瓜，雞蛋，蝦仁，嫩豆腐，白玉菇，蟹味菇，姜絲，蔥花。
做法步驟:
1、絲瓜削掉外皮，洗淨後切成小塊。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹淨瀝幹水分，放入姜絲抓勻腌制十分鐘。嫩豆腐切成小塊，菌菇清洗幹淨瀝幹水分。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎一下，煎至表面金黃，盛出來切成小塊。
3、鍋中底油，放入蝦仁翻炒幾下，炒至變色後放入絲瓜和菌菇翻炒片刻，再放入适量清水煮開。
4、水開後放入雞蛋和嫩豆腐，煮五分鐘，煮好後加入适量食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。
三、山藥肉丸湯
準備食材:山藥，肉末，姜末，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹淨切成小塊，再剁成肉末，加入姜末、蔥花、醬油、澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，洗淨後切成薄片。
2、起鍋燒油，油熱後放入山藥翻炒片刻，炒香後放入适量清水煮開，轉小火煮五分鐘。
3、山藥煮熟後，放入肉丸子煮五分鐘煮熟。再放入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
四、山藥雪梨排骨湯
準備食材:排骨，山藥，雪梨，紅棗，姜片，蔥結。
做法步驟:
1、排骨清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨浮沫。
2、山藥削掉外皮，洗淨後切成小段。雪梨表面撒上食鹽，搓洗幹淨後切成小塊。
3、将排骨、山藥、紅棗和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮四十分鐘。
4、時間到，再将雪梨放入湯鍋中，繼續煮二十分鐘，煮好後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
五、綠豆蓮子排骨湯
準備食材:綠豆，蓮子，排骨，姜片，蔥結。
做法步驟:
1、排骨清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。
2、綠豆清洗幹淨，提前浸泡一個小時。蓮子清洗幹淨即可。
3、将排骨、綠豆、蓮子和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮一個半小時。
4、時間到，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
六、山藥薏米豬骨湯
準備食材:豬骨，山藥，薏米，枸杞子，姜片。
做法步驟:
1、豬骨清洗幹淨血水，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再将豬骨撈起來清洗幹淨。
2、山藥削掉外皮，洗淨後斜切成小塊。薏米洗淨，放入鍋中翻炒片刻，炒至焦黃後盛出備用。
3、将豬骨、薏米、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。
4、時間到，再加入山藥繼續煮三十分鐘。炖煮好了之後，加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
七、絲瓜蝦仁豆腐湯
準備食材:絲瓜，蝦仁，嫩豆腐，雞蛋，蔥花。
做法步驟:
1、絲瓜削掉外皮，洗淨後切成小塊。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹淨瀝幹水分。嫩豆腐切成小塊，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後炒散盛出備用。鍋中底油，放入蔥花炒香，再放入蝦仁翻炒片刻。
3、蝦仁炒至變色後，倒入适量清水煮開，再放入絲瓜和嫩豆腐煮五分鐘。
4、時間到，再放入雞蛋，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
八、苦瓜黃豆排骨湯
準備食材:排骨，黃瓜，黃豆，姜片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹淨血水，再冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹淨浮沫。
2、黃瓜表面撒上食鹽和澱粉，搓洗幹淨後切成塊。黃豆清洗幹淨，提前浸泡一個小時。
3、将排骨、黃豆和姜片先放入湯鍋中，加入适量的清水，先炖煮一個小時。
4、時間到，再放入苦瓜煮半個小時。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。