明天7月15号就正式入伏了，又濕又熱的夏天也要開始了！
夏日裡頻繁的西北雨，溫度卻絲毫不降，就非常容易積攢“shi熱”！
每年入伏這一天，96歲的外公就會告訴我們要多喝這碗冬瓜蓮子豬骨湯，給身體清清内re，舒坦度夏！
冬瓜是出了名的補水清熱食材，夏天多吃還有助于排du～
是連國yi大師鄧老都在推薦的夏季祛濕湯！尤其加了蓮子和陳皮，能很好的中和平衡冬瓜的han性，既能安心神又能健啤～
總之特别适合當下的這個時節，有空一定要多煲點給家裡人一起喝！
話不多說直接上配方啦～
準備食材：
- 400-500克豬骨
- 500克冬瓜
- 30克蓮子
- 30克薏米
- 1塊老陳皮
- 兩片姜
薏米記得先炒一下，炒至微黃就可以，這樣就不會那麼han～
冬瓜要選這種黑皮的才有用，可以不吃皮，但要帶皮一起煲，陳皮也最好選顔色深一點的老陳皮～
豬骨提前焯水，洗淨，把所有食材除了冬瓜放砂鍋裡，加入适量的水，炖30分鐘後倒入冬瓜繼續煮30分鐘，出鍋前加點鹽就可以喝了！
這樣炖出來的湯又香又濃郁，清甜中帶着鮮香～
如果家裡有無花果幹和蜜棗的也可以加幾顆進去，會更甘甜！
在這種又濕又熱的天氣一定要記得多喝兩碗，消暑又祛濕！
你學會了嗎？明天就入伏了，記得準備起來哦！
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