社交媒體是他公開批評他人的立場，因為如果他不看他們的臉，他就不會感到心軟。生活中沒有多少人叫他雷，我們都喜歡叫他"褲子哥"，而他的性格和"青春相關日子"的風褲很不一樣。
他直率，老式，自由流動，施舍式，永不攀登，他的社交媒體帳戶被稱為"休閑之路"，他稱自己為從業者，而不是明星。
對于那些讓他失望的朋友，他是無情的，他會批評他不習慣的現象，抨擊娛樂業做得不好，但排隊比一個更大的，并說他從來沒有癡迷于一些所謂的交通明星。
他對朋友的要求很高，他曾經說過：那些和你搭的朋友，自己适合的都不在乎你，你隻是他貪婪的有錢墊腳石，雖然我的臉很瘦，但我的方法是讓假朋友坑我一會兒，我有理由再也不會照顧他了。
永不停息的生活不是雷磊的追求，而真正的好哥哥和"醉"在一起是他畢生的追求。他曾經說過：我不是在餐廳裡，也不是在去餐廳的路上，三滿一是我人生的真正意義。
餘磊這些年的作品不多，反而都是令人印象深刻的角色，其實雷的資源都不錯，但他刻意和這個圈子保持距離，而且他也認為拍攝其實是一部體力戲，他隻接了接力的角色，他以為隻有賺錢而沒有精神核心角色他都不會接， 是以這些年來，他基本上要打八場戲。
他想給自己留更多的時間享受生活，和很多人的猜測不一樣，嚴磊不是富有的第二代，父母都是普通勞工，他擠在鼓樓裡一棟27平方米的老房子裡，家裡數着五代北京人，爺爺奶奶住在鼓樓邊，從未離開過。
他沒有豪宅，沒有豪車，沒有多少錢，但是因為觀衆太喜歡他了，很多人會主動舉辦宴會來招待他，而他從不與觀衆保持距離，他更像是一個河湖人，誰想見他，他也不會拒絕來。
如果任何一個在酒吧和其他社交媒體上發帖的人想邀請他共進晚餐，我應該預約一下，恐怕是明年這個時候的時候了。
疫情爆發期間，餘磊不得不暫時告别餐廳，他利用這段時間将自己的廚藝提升了很多。牛街羊肉，滿是十幾個機器辣椒，最後篩出一個小碗，達到标準，其餘的在家除濕和除味防蟲。這甚至破碎，篩分，洗了一個多小時，從烤肉串中烤出來，真的叫出來了。
他的炸醬面也少有對手，他聲稱自己炸醬兩點手八分由配料，配料一定要精心挑選，味道不好今天這頓飯甯願不吃也不适合。
醬汁中使用的豬肉是黑豬肉，切過大肉的脊，味道不錯。加一些海米來起到味精的作用，要新鮮，六定要活在黃醬裡，甜甜意大利面醬，醬汁别人用水的時候，他用的是法國啤酒1664。"任何一家餐館的炸醬面都站在我身邊，"他謙虛地說。
他聲稱這是吃主人和吃的差別，他顯然屬于前者，吃的真的很精緻。
自稱是食客的翟磊也有自己的一套邏輯和經驗，他總結了北京吃喝的原則，就是吃得起好。
當然，想錯了，有三句話：1、不聽"老北京"三個字，聽去，真的老北京人買賣不罕見這樣說;
當然，對于本土的北京孩子來說，現在北京當地的餐飲都在吃它，在他看來，整個老北京的飲食文化正在萎縮，然後有十八年的時間它将完全被僞文化所取代，是以雖然還有可以喝炸肝，有美味的鹽水烹饪， 多吃多喝，也許有一天完全走了，就像老北京城一樣，名字就留了下來。
當然，他們這邊的鼓樓27平米的小房間估計是快住的，已經淪為旅遊區，到處都拿着自拍杆，抱着一個單反的年輕人，很快成為物質文化遺産。我早已失去了原來的品味。
經常有人擔心，這個家庭遲早會活過幾代人的土地面臨退卻，有多少人不想去，但于磊卻有不同的看法："我當然願意搬走，失去靈魂的胡同為了什麼目的留下來，簡直就是一團糟。
換一種說法，但有時候愛情到了濃稠的地方，他也會在酒桌上流淚，畢竟這是童年的念頭啊，說着，他一起用一輩子的食物和酒精混合在一起湧出。臉上一直無法分辨眼淚還是酒，就像洗臉一樣，這和"鳳褲"一模一樣。
醒來後，餘磊也會公開和小組成員解釋，幸好吐進下水道沒弄髒别處，他咬牙切齒地答應，接下來老老實喝啤酒過度上瘾，喝白酒真的不是那個量。
說這麼好的菜，不知不覺喝得太多并不奇怪，畢竟對于餘磊來說，現在北京能做的老味道餐廳真的不多，吃是一種感覺。
除了能觸動現場的北京美食和熟悉的建築，餘先生也會為北京傳統的老儀式慢慢消失而感到難過。
過去的老北京人，就是真正叫有一張臉，什麼在乎，就是一個紳士應該有賬号，遲到還是不來都等不等人問，要主動提前和預約的朋友說清楚，不能是暫時的。答應别人，可能忙着或忘了喝酒，但别人隻要提醒你，就一定要接受，迅速把承諾的事情做好，這是生活的原則，也是他對朋友的要求。
現在通訊比較發達，人也比較不合時宜，吃一頓飯沒有七八部手機，他都不能去現場，要麼在這次堵車，要麼暫時遇到什麼，說了一會兒，不是半小時40分鐘就見不到别人了。
他還專門為人群普及老北京人的飲食規則，過去人們常說"蓋帽子"，你這是什麼意思？說今天坐在右邊座位的主人，他邀請客人吃飯，第一道菜他就要開始，做個樣子，剩下的桌上人聽到他的點餐名字基本都知道今天的飯大概是什麼标準了。大家翻開菜單，應該注意，誰點了第一道菜的價格，這叫"帽子"，這其實是含糊不清地讓店主表達自己可以接受的範圍，現在明白這一點的孩子啊，都拿着菜單瞎了，在上面，不禮貌。
過去看《涉青的日子》，我們知道餘磊飾演的《鳳褲》是一個經典的人物形象，但沒人想到餘磊就是這樣的文化，有背景，有深度，也有對北京傳統文化如此深刻的執着。
绯磊說，人生就是這樣一雙幾十年的皮包，說不，在有限的時間裡，對人生的一點點追求，過去的時代要記住，失落的文化有懷舊之情，這是他的信仰，也是他人生的财富。