夏天是一個盛産水果的季節。這麼炎熱的天氣，除了冷飲甜品，水果更是不錯的選擇，而夏季的水果盛宴裡，少不了民勤蜜瓜。
清涼甜脆的蜜瓜
橢圓玲珑的外形，淺黃透亮的顔色，飽滿細膩的肉質，如蜜般清甜。去皮輕咬一口，清涼脆甜的瓜香在唇齒間四溢，充盈的汁水劃過喉嚨，潤澤心脾，是夏日裡最深情的甜蜜……這就是令人垂涎的水果界甜美顔值擔當——民勤蜜瓜。
特殊區位 滋養出獨特香甜
民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部，石羊河流域下遊，東西北三面被騰格裡和巴丹吉林兩大沙漠包圍，所産蜜瓜肉質細膩、含糖量高、汁饴味爽、芳香濃郁，中心含糖量達到15%—18%，獲國家“有機食品”認證。
民勤蜜瓜種植面積達15萬畝
作為中國蜜瓜的黃金産區之一，民勤蜜瓜種植曆史悠久，有“中國蜜瓜之鄉”美譽。民勤蜜瓜種植規模穩定在15萬畝左右，年産量超過50萬噸。
每年六月下旬至九月中旬，有一點燥熱又有一點涼風，正是露地蜜瓜成熟的時節，連空氣中都彌漫着清甜誘人的氣息。
品種豐富 健康味更美
二十世紀六十年代，民勤縣引進試種白蘭瓜，取得成功，後種植規模逐漸擴大。從單一的哈密瓜品種起步，通過不斷引進、試驗、示範和推廣發展到現在，形成了黃皮紅肉型金紅寶、白皮綠肉型白蘭瓜、網紋型西州蜜、小果型玉金香、黃河蜜等五大系列100多個品種。
民勤蜜瓜自古就有“香飄五涼、享譽河西”“看景下杭州，品瓜上民勤”的美譽，“民勤蜜瓜甲天下”之說廣泛流傳于市井。
軟糯香甜的蜜瓜
除了去皮切塊直接食用，民勤蜜瓜還可以通過多種創意和創新的方式食用，包括制作飲品、甜品和其他美食。
飲品：将蜜瓜切成小塊，與酸奶和礦泉水一起攪拌成蜜瓜酸奶飲品；将蜜瓜榨汁後加入少許砂糖調味，制作成清爽的果汁。
甜品：将蜜瓜與其他水果混合，加上沙拉醬，制作沙拉，創造出獨特的口感。
其他美食：蜜瓜拌炒面，準備少許炒熟的小麥、麻籽等混合磨制的炒面，蜜瓜對半剖開、去籽，炒面入瓜攪拌，吃上一口，清甜的瓜香和淡淡的麥香，在舌尖上跳舞，快樂在心裡綻放。
蜜瓜拌炒面
創意食用方式：将哈密瓜切成不同形狀，如小船形或傘狀，呈現給大小朋友，更增食用趣味性。
田間到舌尖 産地直銷
民勤蜜瓜五大品系均有早中晚熟、大中小果型不同類型品種，能夠滿足不同消費者的需求。農戶種植經驗豐富，栽培模式多樣，産品供應期從當年4月中旬拉長至次年1月下旬，基本實作“全年生産、四季供應”的生産格局。
民勤蜜瓜——金紅寶
作為富民強縣的“黃金産業”，一直以來，民勤縣舉全縣之力打造“民勤蜜瓜”品質品牌，保證蜜瓜産業的可持續發展。
“我們建立蜜瓜品質安全追溯體系，推行‘統一包裝、賦碼監管、帶标上市’，統一包裝蜜瓜産品占上市蜜瓜産品60%以上。”民勤縣農業農村局農産品品質檢驗檢測站站長姚建雲介紹。
蜜瓜季節性強，為傳遞這份甘甜，民勤縣引進阿裡巴巴、京東等知名電商，在産地設定線上線下網點，就地銷售，形成了“專業市場+企業+電商”“箱裝+精包裝+快遞寄運”的多元化營銷模式。
甜蜜的生活屬于每一個勤勞智慧的人們。挑選達到成熟的蜜瓜時，瓜農們要精挑細選采摘。為保證到貨時蜜瓜擁有良好的外觀和口感，瓜農們選擇在8分熟左右時采摘，避免運輸途中損壞，隻有經過人工層層篩選，認為合格的蜜瓜才能打包裝箱，運送到消費者手中。
記者：張小芳 富承璘
來源：綠洲民勤用戶端