衆所周知，燕麥片營養豐富，不少想要控制體重的人，都會選擇吃燕麥，因為它的飽腹感很強，但很多人卻不知道，它還能在一定程度上緩解便秘，平時我們要多吃點燕麥片，對身體是很有好處的。
而在日常生活中，燕麥一般都是煲湯或者是煮粥，今天用燕麥片給大家分享一個神仙吃法，隻需加3個雞蛋，不熬湯不煲粥，出鍋外酥裡軟，真的是太香了，我家一周吃5次，比包子油條好吃10倍，一起看看我是怎麼做的吧。
推薦食譜：燕麥千層餅
主要食材：200克燕麥片、3個雞蛋、100克花生米、300克面粉、4克酵母、白糖、白芝麻
具體做法：
1、準備200克的生燕麥片，倒入大碗中，往裡面加入适量的清水，把燕麥片淘洗幹淨，洗淨後，把髒水倒掉，再往碗中加入清水淹沒過燕麥片，放一旁浸泡10分鐘。
2、時間到了之後，控水撈出放入大碗中，往裡打入3個雞蛋，4克酵母，一勺白糖，用筷子攪拌均勻後，分次往裡面加入面粉，邊倒邊攪拌，我這裡一共加了300克面粉，攪拌成面絮狀，用手揉成一個軟硬适中的面團，蓋上保鮮膜，醒發至2倍大。
3、我這裡和面，沒有用水，用的是3個雞蛋，三個雞蛋的重量是150克，燕麥片是浸泡過的，含有水分，剛好用了300克的面粉，大家可以參考這個比例來和面。
4、準備100克的花生米，用水淘洗幹淨後，直接倒入炒鍋中，先開大火，把花生表面的水分炒幹，再轉小火慢炒，一直炒至花生的表皮裂開，炒出香味，關火，盛入盤中晾涼備用。
5、等花生晾涼之後，用手輕輕地搓掉花生皮，再用漏勺把花生皮篩出來，然後倒入絞肉機中，把花生絞碎，不要攪得太碎，有點顆粒感，吃起來口感會更好。
6、接下來往花生碎中，加入一勺椒鹽，用筷子給它充分地攪拌均勻，拌勻之後，把它放在一旁備用。
7、将醒發好的面團放在面墊上，先用手揉搓排氣，再搓成長條，先切下一個大面劑，剩下的面團，切成大小均勻的面劑子，然後把每一個面劑，給它揉成一個小面團。
8、取第一個揉好的面劑，用手把它按扁，再擀成一個大圓餅，厚度大約在0.2厘米左右，接着依次将剩下的小面劑，也給它擀成小面餅。
9、先在大圓餅上刷一層食用油，邊緣留出1公分的地方不用刷油，再撒上一層花生碎，然後放上一張擀好的小面餅，繼續刷上一層油、一層花生碎，就這樣重複操作，直到把最後一張面片蓋上來，在四周刷上一層清水，這樣友善粘合。
10、接下來用大面片包上小面片，給它按壓緊實，然後翻過來整理一下，并在表面刷上一層清水，再撒上一層白芝麻，用擀面杖擀一擀，這樣芝麻粘得會更加牢固一些，然後放入蒸屜裡，蒸屜提前鋪上防粘的矽膠墊，蓋上蓋子，二次醒發10分鐘。
11、時間一到，燕麥餅生胚的體積明顯變大了，蓋上蓋子，冷水上鍋，上汽後計時蒸25分鐘，時間到了之後，關火不急着開蓋，繼續焖5分鐘。
12、電餅铛預熱，刷上一層食用油，将蒸好的燕麥千層餅放上去，然後也在餅上面刷一層食用油，蓋上蓋子，開上下火，大火烙上1分鐘，烙至表面金黃，再給它翻個面，一直烙至兩面金黃就可以了。
13、這個餅不要烙的時間太長，隻要把它的表皮烙至金黃酥脆，外酥裡軟，就取出放在菜闆上，再切成小塊，友善食用。
14、這樣做處理的燕麥千層餅，内裡層次豐富，表皮酥脆，嫩裡暄軟，咬上一口，暄軟中帶着燕麥爽滑勁道的口感，還有花生的香味，真的是太好吃了，如果你也喜歡，就收藏起來試試吧。
小貼士：
1、3個雞蛋是150克，200克燕麥，300克的面粉，大家可以參考這個比例來和面。
2、家裡沒有絞肉機的，也可以放到保鮮袋裡，用擀面杖敲碎。
結語：燕麥别再煮粥了，隻需加3個雞蛋，外酥裡軟，我家一周吃5次，比包子油條好吃10倍。
如果今天的文章對您有幫助的話，記得轉發給更多的朋友知道，喜歡我的文章，就點贊、關注、收藏、轉發，感謝你的支援，我們下期再見。