你吃過有機魚嗎？估計大多數人都沒吃過，大陸産有機魚的地方也并不多，那麼有機魚到底是什麼魚？
有機魚是指來自有機生産體系，按照有關标準和要求生産的魚類。生産遵循自然規律和生态學原理，在生産、加工、包裝、儲存、運輸等過程中不使用化學合成物質和不利用離子輻射技術及轉基因技術，有完整的跟蹤記錄，并通過有機食品認證機構認證。此外，有機魚生産必須在無污染的水體中進行。
從這裡可以看出，有機魚必須在無污染的水體中，并且有生産、加工、包裝、運輸等跟蹤記錄。這就造成有機魚的價格昂貴，就拿千島湖有機魚來說，網上銷售價格為35元左右每斤，這個價格幾乎是普通鳙魚的5倍。
這麼貴的有機魚食用人群肯定不大，但是機會來了！《太倉融媒》7月1日報道标題為“新安江開閘洩洪 “飛魚”滿天，網友：快發我個定位”。
視訊内很多人在抓魚，網友回複說：“這魚頭估計400-500一個”。這個價格買不到魚頭，按照35一斤的話，視訊内的魚有30-40斤，怎麼也要千把塊錢，不可能一個魚頭就賣幾百元。
我們在市場上單獨購買魚頭的時候，鳙魚的魚頭很貴，一般在12元左右一斤（非有機魚），魚頭的份量估計都快占總重量的一半了。
千島湖的有機魚如果按照35一斤來算，鳙魚的魚頭估計要50多一斤，這麼大的魚，魚頭确實要幾百元。
有網友回複說：“我好奇的是，這麼大的魚怎麼炖啊”。怎麼炖魚不用擔心，關鍵是要有這麼大的魚，鐵鍋炖大魚很簡單，需要的是一口大鍋。
那麼千島湖的有機魚為何這麼貴？這要從水庫的興建開始說起。新安江水庫于1955年動工修建，1960年建成，1984年被正式命名為千島湖水庫，千島湖水庫壩高105米，長462米。
水庫長約150千米，最寬處達10餘千米；最深處達100餘米，平均水深30.44米。在正常水位情況下，面積約580平方千米，蓄水量可達178億立方米。
最初修建新安江水庫，主要是為了防洪發電、灌溉、養殖使用，90年代後随着千島湖養殖業的興起，網箱養殖成為主流，然而千島湖的水質正在慢慢變差，甚至出現藍藻水花的現象。
為了治理千島湖，專家提出以魚養水的方式，大量網箱上岸，在庫區内投放鲢鳙，用以改變水質，随着以魚養水的實行，千島湖最終迎來了新生。
千島湖的水質在慢慢改變，在天氣晴朗的天氣，大水面水質透明甚至達到了12米，成為農夫山泉的水源地。
還成為全國第一個有機魚養殖基地，并且經過國家認證。這裡的魚兒不僅生長環境好，肉質也好，最出名的就是胖頭魚。
并且這裡的胖頭魚屬于然野生放養，全程無需投放飼料喂養，魚類在千島湖580平方公裡的水面自由覓食，是以魚類的品質才好。
捕撈公司捕魚的時候，這些魚類個體隻要達不到要求就會放生，隻有一定規格的有機魚才會投放到市場。
最後：随着新安江大壩放水，雖然有魚被沖下，但是為了自身的安全還是不要去撈魚，避免發生危險。魚雖好，但是也要注意安全。