對于今天的人來說，很難了解糧食吃不飽是個什麼狀态，很難了解，為什麼同樣的水稻田，過去農民吃不飽，現如今甚至夠吃幾年。說到這不得不提到袁隆平，現如今我們之是以能吃飽飯，大多數原因是歸功于種植雜交水稻的緣故，看完下面的資料你就明白，為什麼袁隆平是我們國家的大功臣。
上面這組資料是取自我們老家《霍山縣志》裡的糧食産量統計表。可以清楚的看到，新中國成立那一年，我們霍山水稻單産僅有269斤，注意是斤，不是公斤。從1949年到1960年這12年間，糧食最高産的年份是1957年，單産459斤，即便是這個數字，也不及今天的三分之一。
即便到了1973年，糧食最高産量也才754斤，這個數字同今天相比，依然很低。在1961年到1973年這12年期間，糧食産量也是有高有低，但是總體來說是高于前12年的，糧食單産沒有低于360斤的，在上一個12年，單産360斤甚至還算比較高的産量了。
當然了，造成糧食産量低的原因主要有兩點，一點是過去種的都是産量低的普通正常水稻，其次在上述年份，山區農村土地還沒有承包到戶，屬于集體耕種，是以糧食産量相對較低。承包到戶的早些年，糧食産量也是如此，直到後來改種雜交水稻，使用化肥農藥以後，山區水稻單産才逐漸提高，部分水稻畝産超過1000斤。
不管如何，我們依然可以看出，今天糧食單産超過2000斤在過去可能會被認為是浮誇風，但是在今天确實是能夠實作的了，這肯定要感謝袁隆平在雜交水稻領域做出的貢獻，是他我們能吃得飽飯了！