很多朋友做出來的豬皮凍不會成型,要不就是腥味特别大。今天給大家分享幾個做豬皮凍的技巧,比例精确,筋道Q彈無腥味,特别的好吃。
熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃
熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 豬皮冷水下鍋焯水,加入料酒去腥
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 燒開以後撇掉浮沫,撈出放涼
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 去掉豬皮表面的肥肉,這樣吃起來更清爽不會膩
熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 全部去除幹淨以後,切成筷子粗細的條,不需要切太細
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 加一勺鹽,倒适量白醋,用力的抓幾分鐘,鹽和白醋可以讓豬皮更好的去腥,也可以讓豬皮顔色更潔白
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 加入溫水清洗一下,換水多清洗幾遍,洗幹淨以後倒出控水
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 準備豬瘦肉五百克,切成小一點的丁
熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 切好以後水開下鍋,加入料酒去腥
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 開鍋以後撇掉浮沫,撈出用熱水沖洗一下
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 處理過的豬皮是五百克,瘦肉三百克
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 加入開水兩千五百克,加入蔥姜,幾粒花椒和八角,先不要加鹽
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 蓋上蓋子小火熬一個小時,小火熬出來湯更清,豬皮凍也更透明
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 時間到挑去蔥姜,加一勺鹽、半勺醬油、适量醬油
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 稍微煮幾分鐘就可以,倒進不鏽鋼托盤裡,最好不要用塑膠容器
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 把豬皮攤均勻一些,放涼靜置十個小時左右,豬皮凝固以後倒扣過來
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熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 這樣做的豬皮凍筋道Q彈,顔色也非常漂亮
熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 切成厚薄均勻的片
熬豬皮凍不要放鹽和直接下鍋,學會這樣做,筋道Q彈,特别好吃 接下來調一個料汁,一勺蒜沫,适量小蔥,半勺鹽,半勺白糖,半勺味精,半勺醬油,适量陳醋,喜歡吃辣的放一點辣椒油,滴幾滴香油,攪拌均勻
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