經常有朋友發來各種“營養素”，羅夕夕它對降低癡呆症風險有幫助麼，或者能治療癡呆症麼？今天我們來看看元寶楓籽油，我主要查證相關的文獻。
檢索關鍵詞truncatum Bunge Seed AND brain（元寶楓籽與大腦），文獻量不是很多，主要都是基于動物，我選取其中一篇文獻閱讀，發表于《Food Function》雜志，揭示了 Acer truncatum Bunge（楓香樹）種子油（簡稱 ASO）中富含的特殊脂肪酸對大鼠認知功能的積極影響。
具體來說，ASO 是一種獨特的植物油，含有高達53.93%的ω-9脂肪酸和30.7%的ω-6脂肪酸，特别是其中約3-7%的神經酸（NA，C24:1ω-9），這是一種在認知過程中扮演重要角色的長鍊單不飽和脂肪酸。
研究團隊通過經典的莫裡斯水迷宮實驗評估了ASO對大鼠學習和記憶能力的影響，連續一周給大鼠喂食ASO後，它們在空間學習和記憶測試中的表現顯著提高。這表明ASO可能具有促進大腦功能的潛力。
羅夕夕個人看法：
可能對于癡呆症、阿爾茨海默病症狀改善有潛在效果，主要是提供了優質脂肪酸，間接改善大腦健康，但由于目前相關臨床文獻過少，還需要進一步觀望，此外，生活中可以增加攝入優質的脂肪酸，來降低癡呆症風險，譬如：
1. 植物油：橄榄油是ω-9脂肪酸來源，油酸含量非常高，其次是茶籽油、杏仁油。
2. 堅果和種子：如杏仁、榛子、開心果、澳洲堅果、芝麻、南瓜籽等。
3. 鳄梨：牛油果是一種ω-9脂肪酸的優質來源。
參考文獻——Song W, Zhang K, Xue T, Han J, Peng F, Ding C, Lin F, Li J, Sze FTA, Gan J, Chen X. Cognitive improvement effect of nervonic acid and essential fatty acids on rats ingesting Acer truncatum Bunge seed oil revealed by lipidomics approach. Food Funct. 2022 Mar 7;13(5):2475-2490. doi: 10.1039/d1fo03671h. PMID: 35147628.