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張雷是一名年近五十的高中國文教師，在他二十多年的教學生涯中，學生們最津津樂道的，恐怕就是他那喝茶的＂獨門絕技＂了，隻見他一手握着教案，一手端起茶杯，站在講台上侃侃而談，全然不顧杯中的茶水已經滿溢出來，課間辦公室裡的熱水瓶更是他的＂專屬＂，一壺接一壺，從不間斷，就這樣張雷日複一日地重複着上課喝茶、備課喝茶的循環，一天至少要喝上五六杯濃茶，直到前不久的一次體檢，他被查出患有直腸癌，才猛然驚覺，自己多年的嗜好，或許正是這場災難的元兇。
＂醫生我平時生活作息還算規律，怎麼會突然得了癌症？＂面對主治大夫王醫生，張雷滿臉寫着不解和惶恐。
王醫生耐心地解釋道：＂目前醫學界對于直腸癌的病因尚無定論，但已有多項研究表明，長期大量飲用濃茶，尤其是溫度較高的茶水，可能會增加患結直腸癌的風險，這主要是因為茶葉中含有咖啡堿、茶多酚等多種生物活性物質，當飲用量過大，濃度過高時，可能會對腸道黏膜造成慢性損傷，而頻繁飲用燙茶，熱力作用更是會直接＇燙傷＇脆弱的消化道黏膜，久而久之，發炎反複發作，癌變的風險自然大大提高。＂
＂難道我多年的嗜好，竟成了健康的＇隐形殺手＇？＂張雷喃喃自語，臉上寫滿了悔恨，＂那我今後還能喝茶嗎？＂
＂适度飲茶其實并無大礙，關鍵在于把握＇度＇，＂王醫生語重心長地說，＂世界衛生組織提出，成年人每天飲茶最好不超過300至500毫升，且溫度不宜超過65度，同時最好選擇新鮮的茶葉，濃度不要太高，此外我還建議你要盡量避免飲酒，少食用辛辣刺激性食物和紅肉類，這些都可能加重腸道負擔，刺激癌症的發生發展，相反多吃新鮮蔬菜水果，保證營養均衡，倒是對康複大有裨益的。＂
張雷若有所悟地點點頭，暗暗發誓要改掉不良嗜好，以積極配合的态度迎接即将到來的治療，他在心中默默祈禱：但願自己能早日戰勝病魔，重返講台，用親身經曆向學生們傳播健康生活的理念。
張雷的遭遇絕非個案，在大陸結直腸癌已躍升為第三大常見惡性惡性良性腫瘤和第五大癌症死亡原因，據國家癌症中心最新資料顯示，2020年大陸新發結直腸癌病例55.5萬例，死亡28.4萬例，發病率和死亡率分别為38.6/10萬和19.7/10萬，且呈逐年上升趨勢，面對如此嚴峻的形勢，有識之士無不扪心自問：究竟是什麼，讓這個曾經并不＂出名＂的癌種，成為了新的健康＂殺手＂？
＂看得出不健康的生活方式是罪魁禍首。＂王醫生語重心長地說，＂現代人飲食西化，高脂肪、高蛋白攝入過多，缺乏運動，作息紊亂，熬夜、抽煙酗酒等問題十分普遍，這些都可能誘發癌症，尤其是過量飲用濃茶，特别是滾燙的茶水，更是結直腸癌發病的一大危險因素。＂
王醫生所言不虛，早在2019年，《歐洲癌症雜志》就刊登了一項針對46萬歐洲人的大型隊列研究，結果顯示，與不喝茶或飲茶溫度低于60℃的人相比，常喝65℃以上燙茶的人食管癌風險高出2.5倍，更有研究人員通過對1.5萬名志願者長達14年的跟蹤調查發現，每天飲茶量超過900毫升、溫度在65度以上者，罹患食管癌的風險是少飲茶或溫度較低人群的５倍之多，這一系列觸目驚心的數字，無疑給愛茶人士們敲響了警鐘。
事實上除了少喝濃茶燙茶，想要遠離癌症，醫生們還有諸多＂金玉良言＂：少飲酒，少食辛辣刺激性食物和紅肉，＂酒精和辣椒素都是公認的緻癌物，會直接對消化道産生刺激和損傷，王醫生解釋道，＂而紅肉，尤其是經過燒烤、油炸等高溫烹饪的肉制品，也被證明與結直腸癌等多種癌症的發生密切相關，＂對此世界癌症研究基金會曾明确建議，紅肉和加工肉制品的攝入量應盡可能減少，每周最好不超過500克。
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