田寮國小資訊平台 田寮國小 2024-05-16 17:28 廣東 聽全文
童心傳承
豆香四溢
在這個熾熱的季節裡，五（1）班的豆腐小匠們又一次迎來了豆腐制作的實踐機會。對于孩子們來說，這已經不是他們第一次踏入這個充滿豆香的世界，但每一次的寶貴體驗都讓他們對這門古老的手藝有了更深的感悟。
午後的陽光透過豆腐坊的窗戶，灑在孩子們專注的臉龐上。他們身穿整潔的圍裙，圍在石磨旁，一雙雙小手在老師的指導下忙碌着。制作豆腐的過程雖然複雜，但孩子們卻樂在其中。
從挑選優質的黃豆開始，孩子們就展現出了細緻的觀察力和耐心。黃豆經過浸泡、磨漿、煮沸，最終變成了細膩的豆漿。在這個過程中，孩子們不僅學會了如何操作，更體驗到了食材的神奇變化。
接下來是點鹵的環節，這是制作豆腐的關鍵步驟。孩子們小心翼翼地将鹵水倒入豆漿中，看着豆漿慢慢凝結成塊，他們興奮極了。當豆腐腦從鍋中被撈出，放入模具中壓實，孩子們看到了自己努力的成果即将呈現，期待着豆腐成型。
等待着，等待着，當豆腐終于被取出時，整個豆腐坊都彌漫着濃郁的豆香，孩子們迫不及待地想要品嘗自己親手制作的豆腐，臉上洋溢着滿足和自豪的笑容。
這次活動不僅讓孩子們更熟練掌握了制作豆腐的技能，更讓他們感受到了傳統文化的魅力。他們紛紛表示，要将這門手藝傳承下去，讓更多的人品嘗到這份來自大自然的饋贈。家長們對這次活動也給予了高度評價。他們認為，這樣的實踐活動不僅鍛煉了孩子們的動手能力，還讓他們學會珍惜食物。家長們非常支援學校開展更多類似的實踐活動，讓孩子們在快樂中學習，在體驗中成長。豆腐小匠，童心傳承。在這份傳統手藝的熏陶下，孩子們不僅收獲了知識和技能，還收獲了成長和感悟。讓我們期待他們在未來的日子裡，能夠像豆腐一樣，越磨越細，越煮越香，成為社會的棟梁之才。
圖文：陳丹姹
編輯：麥樹良
稽核：德育處
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