一個多星期沒吃魚了,老公說今晚晚餐買魚吃。行吧,想吃什麼就安排,難得老公今天不忙,晚餐在家裡吃。
下午3點多的時候,我就去菜市場買菜,買了鲳魚,蓮藕,空心菜,蔥,小米辣。晚餐就吃紅燒鲳魚,清炒藕片,蒜蓉空心菜。
5點的時候,我就開始煮飯,洗魚洗菜,接着燒菜,看看第一道,紅燒金鲳魚是怎麼做的吧。
第二道,清炒藕片
藕片焯水,加白醋,可以防止藕片炒的時候變黑,這一步可不能省。
第三道,蒜蓉炒空心菜,這空心菜,炒得有點失敗,有點變黑了。
油一定要特别熱,才下空心菜,不然空心菜會變黑的,也不大好吃的,昨天剩的一點青椒也放下去跟空心菜一起炒。
最後一道,蛋炒飯
把昨天剩的米飯,炒成蛋炒飯,香噴噴的,我家兩個孩子超愛吃的。
在廚房忙活了半天,3個菜終于做好了,盛上飯,倒好飲料。老公回到家,就能直接吃飯,是一件多麼幸福的事。