棗吊發病。發病時間在5至6月份，主要症狀為棗吊出現縱向裂痕，大量落葉。發病初期，在棗吊上縱向出現淺色至白色稍隆起的類似線狀突起，之後開裂，出現菌膿，呈一條狀裂痕，削弱樹勢，嚴重影響冬棗的坐果與發育。
發病後期，棗吊發病部位失水，有的棗吊則出現斷裂，花蕾脫落。發生嚴重時花蕾較少甚至形不成花蕾，坐果率顯著降低，甚至坐不住果子。後期則棗吊幹枯，棗吊上坐住的果實，由于營養不良，品質受到很大影響。
棗頭發病。常使棗頭彎曲，生長點失去頂端優勢，不能形成健壯棗頭，對樹體發育影響較大。發病後期，随着樹體的生長發育，形成幹裂的疤痕。
葉片的發病症狀。棗葉發病一般從6月份開始，病菌初期侵染的部位是葉子的葉脈。初侵染時葉脈出現淺褐色病變，并順葉脈逐漸延伸，變為褐色或黑色，伴有菌膿的溢出。
菌膿風幹後，形成黑色的菌膿斑，酷似真菌的病原物。随着瘡痂病的不斷侵染蔓延，葉脈的壞死，葉脈所作用的葉面開始出現水漬狀，漸漸幹枯，形成“緣枯”，并大量脫落，是以人們叫它“緣枯病”。
此病是近年來新發現的病害，目前越冬及發病的某些原因不詳。根據其發病時間及侵染特點，認為引起發病的侵染點與刺吸式的蟲害有關，如盲椿象等。據觀察，冬棗發芽至幼果期(5月下旬至6月中旬)雨水偏大，土壤含水量過高，易造成本病流行。
防治技術。冬棗瘡痂病的防治，需培肥地力，改良土壤，努力提高土壤有機質含量，增加有機肥料和鉀肥的使用量，特别是杜絕和減少速效化肥的施用。
從長遠着想，創造适宜冬棗樹體生長發育的良好環境；尤其是花前肥杜絕大量的施用尿素、磷酸二胺等純速效氮磷肥料，充分協調營養與生殖生長的關系，努力創造不利于病害發生的條件。
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