這裡是水果店同行老闆圈子，第1010次分享，持續分享幹貨，幫助新手入門。
1、水果店量不大價格不好談
如果自己的拿貨大戶，産地人家都是求着拿，虧本都虧給大戶，大戶幫他拿掉了，他還會感謝你，下次有賺錢貨還會叫這些大戶來拿貨。去拿貨的時候，開水果店的老闆都怕被坑，而事實上量大價優也适合在水果店拿貨的時候。但是一家水果店的量并不會大到哪裡去，拿貨拿一百斤和一千斤對于水果店來說，差別非常大，但是對于批發來說，并不會有很大的差别，是以在價格上也不會有太大的下降空間。加入水果店老闆同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、根據客戶群去衡量好進貨的比例
适合水果店的貨源都是好的貨源，水果店現在也不會單一賣水果，很多能賣的貨都會去進貨，是以對顧客的需求要非常了解才行。如果想深入了解客戶喜好，可以留心做好資料統計，最好有收銀系統，看看每周每月哪些産品銷量好，自然就明白了。在選貨的時候，最好遵循人無我有，人有我精的原則，另外，一定要有能做爆款的産品，這樣水果店才有獨特的競争力。更多開水果店幹貨經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、多去學習下怎麼選貨
同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，是以通常也比較好吃。比如西瓜進貨一定要注意，西瓜熟透度控制不好，而且容易出現西瓜裡面生的、打催紅素的、打甜蜜素的。因為顧客一般都是回頭客，一旦名聲砸了，店也關門了。是以西瓜一定要選好，而且西瓜損耗很大，主要是水分蒸發，夏天的西瓜價格浮動太大，可能今天還一塊多，明天就五毛了。剛開始開店一定要少進西瓜。
4、進貨要多注意箱子的皮重
水果店去拿貨的時候都會有很多坑，特别是新手，人生地不熟，拿貨可能還是坑中坑，連續踩坑都會很多。拿貨的時候，還是有熟人好使，沒有熟人盡量去混圈子，跟着同行一起去，這樣可以省下很多的拿貨成本。包裝的水很深，有的批發商特意使用很重的包裝物，比如進一箱水果，2塊一斤，但這是含包裝物的重量，成本算下來，再除去不好的，可能就變成3塊一斤了，每賣一斤，直接少賺一塊錢，是以，很多時候，水果買完了，原以為可以掙很多錢，其實卻發現沒有掙到錢。