5月12日上午，2024年千“面”興慶 面王争霸成功完賽！40餘家興慶區面食商鋪參賽選手齊聚一堂，展現興慶區面食魅力。
在競賽現場，各位參賽選手各顯神通，臊子面、牛肉面、野生蘑菇面、炒寸節、炒刀削、搓面、砂鍋面等十幾種特色面食同台競技，彰顯專業水準和餐品特色。
本次大賽邀請了專業評審圍繞餐品味道、外觀、技術、創意四個次元進行現場品鑒打分，結合選手現場介紹講解，共評選出“興慶面王”“興慶好面”“興慶區特色面食”三大獎項及各類單項獎，現公布如下：
興慶區作為曆史悠久的文化名區，不僅承載着豐富的銀川人的“老城記憶”，更以獨特的飲食文化聞名遐迩。面食，這一尋常百姓餐桌上的主角，在這裡被賦予了千變萬化的風味與形态，每一種面食都蘊含着地方的風土人情。2024年興慶區千“面”興慶 面王争霸，不僅僅是一場烹饪技藝的比拼，更是一次對面食文化的傳承與創新的緻敬。
現場競賽結束後，還将舉辦頒獎儀式以及持續宣傳活動，我們将走進興慶區寶藏面食店鋪，與興慶區“守味工匠”“面食大咖”對話交流，挖掘每一碗美味面食背後的故事，敬請期待！
來源：美麗興慶