5月漸入中旬，湖北地區，早熟小麥陸續收割，本地部分企業挂牌價格有低開的現象，部分企業挂牌價格與1.18元/斤托市價格持平，從機構調研了解，這主要受湖北新麥收割，局地新麥上市品質偏差！而從基層回報來看，湖北新麥主流本地挂牌價格在1.2元/斤上下，外省用糧主體，部分五得利企業挂牌價格在1.24~1.29元/斤！
目前，麥價逐漸并軌，新陳小麥價差逐漸收窄，由于玉米現貨價格偏低，玉米與小麥價差仍達-300元/噸左右，小麥飼用的壓力不大，新麥仍将維持口糧的地位，僅有部分品質較差的小麥或将轉入飼用，這對于玉米市場的壓力有限！
據機構分析，新麥集中上市仍需時日，目前，湖北少量上市，且河南地區制粉企業挂牌價格在2520元/噸左右，新陳小麥價差收窄至40元/噸，基差逐漸收窄，陳麥支撐也将逐漸轉強！
目前，臨儲以及中儲糧小麥輪出暫停，但是，地方性小麥輪出仍較積極，而新麥集中上市臨近，管道以及農戶也逐漸清空庫存，小麥陳糧供應相對寬松！
但是，需求跟進相對謹慎，尤其是，小麥主要流入澱粉企業，而受高溫以及潮濕的環境，面粉儲存難度較大，下遊購銷冷清，陳麥供應寬松，企業采購難度偏弱，制粉企業利潤承壓，壓價的心态較強，這也造成了此前制粉企業瘋狂落價的表現，不過，随着價差逐漸收窄，市場也将逐漸進入弱穩的階段！
部分機構認為，新麥上市仍需近2個月的“後熟期”才能全面進行澱粉使用，在此之前，仍需以陳糧搭配為主，是以，面粉企業陳糧存在剛需的表現，價格仍有一定的支撐，新麥上市，陳麥不乏仍有一輪上漲的預期，尤其是，對于質優小麥的需求或将較為旺盛！
最近兩日，随着新麥開秤價逐漸穩定，陳麥短暫大幅下跌後，市場也将進入趨穩的階段，購銷情緒逐漸謹慎，制粉企業報價也大穩小動！
從市場回報來看，5月13日，國内冬小麥産區，山東、河北以及河南、安徽、江蘇等地，主流制粉企業小麥挂牌價格偏穩，零星報價略有偏弱！
山東市場：樂陵魯慶面粉報價上漲20元/噸，執行價在1.285元/斤，山東小麥平均價在1.281元，本地深加工報價在1.26~1.33元/斤左右！
河北市場：本地深加工企業小麥挂牌均價在1.278元/斤，主流制粉企業報價在1.265~1.29元/斤！
河南市場：遂平五得利下跌10元，執行價在1.29元；白象面業下跌20元，報價在1.26元；河南小麥均價在1.286元/斤，主流企業報價在1.26~1.325元/斤左右！
個人認為，階段性麥價并軌，陳麥底部支撐轉強，價格再降的空間有限，而受部分制粉企業仍有剛需的趨勢，陳糧價格仍有短暫上漲的預期，後市關注新麥上市節奏的變化以及天氣對于産區的影響！