2015年，不二（中國）投資有限公司在長甯成立。長期以來，公司紮根中國本土，以上海為銷售本部，在多地建設生産基地，開展研究、生産、銷售工作，通過植物性食品原料，為人們帶來美味與健康。
不二制油集團四大業務領域
（植物性油脂、業務用巧克力、乳化發酵材料、大豆蛋白業務）
簡單原料+精細技術，讓美味變得不一般
巧克力、麥淇淋、起酥油……如果你熱愛西點，那麼這些食品原材料對你來說一定不陌生。作為與全球知名食品500強企業長期合作的供應商，來自不二集團的産品早已進入千家萬戶，并因其獨特的美味與健康價值受到歡迎。
2023年不二制油推出鮮奶油品牌【樂奇】
創新研發系列複合性奶油
據介紹，不二制油從1985年進入中國市場，目前已形成以上海為銷售本部，聯合張家港、肇慶、金山、天津四個生産基地，并在全國各重要區域設立營業部、烘焙中心、客戶服務中心等全國性生産、銷售、服務網絡。深耕中國市場二十餘年，不二制油為國内外各大知名食品生産企業提供油脂、鮮奶油、麥淇淋、可絲達、巧克力、大豆蛋白、植物肽等原料産品，是行業領先的一站式解決方案原料生産商。
以棕榈、可可和大豆為主要原料，不二集團發展了植物油脂、業務用巧克力、乳化及發酵材料、大豆加工材料四項事業，力圖為各類企業與顧客提供豐富多樣的“美味與健康”。
在全球10個國家擁有16家巧克力工廠
做出一顆美味的巧克力需要怎樣的技術水準？作為中國屈指可數的Bean to Chocolate專業制造商，不二集團不僅能從可可豆到巧克力整線生産，還能全程控制可可風味演化，制作出“入口即化”的口感。不二（中國）投資有限公司董事長峯村政孝在接受采訪時解釋道，“巧克力的口感是由裡面的油脂決定的，隻有當油脂被控制在固定濃度時，巧克力才能有外面脆、裡面軟的效果。”擁有在巧克力領域悠久曆史和專業技術的不二集團，便掌握了這一“密碼”。
挖掘健康原料，發展食品“新質生産力”
植物性食品原料是不二集團的業務專注點。“一方面，植物性油脂相比動物性油脂在人體内不易凝固，能起到保護血管等良好作用；另一方面，植物性原料生長對地球的可持續發展帶來的好處也是顯而易見的。”峯村政孝表示。
不二集團旗下的巴洛美巧克力制造（上海）有限公司 工廠工廠中的房間
為了發揮植物性原料的健康價值，不二集團以營養、美味、功能性等視點提取大豆的可能性，研發大豆肽、大豆多糖等産品。公司相關負責人介紹，“大豆肽營養豐富，并且可以液體形式儲存，同時加入鈣等人體所需的各類元素，是作為流食的優質選擇。”相較于傳統的流食，大豆肽的加入讓人體更易直接吸收營養，并且在注射流食時避免粉末沖泡的二次污染。“我們面向照護餐提供的松軟原材料，無需費力咀嚼和吞咽，也非常易于老年人食用。” 公司相關負責人表示，這也是應對老齡化浪潮所做出的創新。
來自社會各界和産品合作夥伴的榮譽證書
人們對飲食的多樣需求促進了不二集團多方面的革新。長期以來，不二集團立足核心技術，通過拆分、組裝與技術融合手段，不斷創造可滿足各類要求的全新食品，并已獲得1360項專利。怎樣令海鮮過敏的人群也能品嘗蝦的味道？目前，不二集團已利用技術使得大豆蛋白再現蝦的口感，并完成了蝦代替原料的制作。
為了更好地滿足客戶需求，不二集團還建立了“不二陽光廣場”，成為創造新産品、新菜單的平台。“我們希望成為與客戶共同解決課題的最佳合作夥伴，把客戶需要的産品與我們培育的技術連接配接起來，發現市場尚未顯現的潛在需求。”公司相關負責人表示。
許多市面上知名度高的人氣産品都是在各個陽光廣場所孕育而生的。峯村政孝告訴記者，“目前不二在中國設定了7個‘陽光廣場’，通過試做、舉辦研讨會、提出方案等模式，與客戶溝通交流，結合最新的資訊、智慧與技術，共同引領新的産品潮流。”
立足上海，開創新興科技未來
不二集團合作企業終端産品廣泛供應上海市場，成為市民生活的重要組成部分，在與各大食品品牌合作的同時也為上海市民帶來便利與美好。
時至今日，不二（中國）投資有限公司已經在長甯落戶近十年。“瞄準”長甯的峯村政孝表示，“選擇這裡的原因，一是優質的人才資源，二是公平的營商環境。”作為長甯區的跨國地區總部型企業，公司一直以來都受到長甯區政府和各委辦局的關心。長甯區堅持做精做優“三級三系”聯系服務企業機制，對企業精準走訪，程家橋街道則作為服務主體，對企業的日常經營等展開積極的訴求響應。
作為高端人才聚集地，上海擁有得天獨厚的優勢，而長甯也為吸引人才持續推出全方位的服務舉措，推動區域經濟不斷加快增長；與此同時，長甯持續打造一流法治化營商環境，推動市場主體營商環境感受度、滿意度不斷提升，助力區域經濟高品質發展。
“在上海，飲食多元化的特點顯得尤為突出，這也激勵着我們不斷研發出更加美味、健康的産品來滿足市場需求。”峯村政孝告訴記者，不二集團已籌備在滬申請高新技術企業，以期為中國食品行業創新發展做出更大貢獻。“我們希望，不二通過全方位的創新和發展，能夠成為為消費者健康提供支援的全球化企業。” 峯村政孝表示。與上海共同成長的不二（中國）投資有限公司也正在追求新的未來。
圖檔來源于受訪者
撰稿：譚奕茂
編輯：程 前
責編：王 博
*轉載請注明來源于“上海長甯”
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