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因為家裡有年過六旬的父母，一到休假我就會回家看看。早上打過電話我們就開車往回趕，還是像以往那樣，老爸得知我們回來，就會在村口的小賣部，一邊和街坊鄰居們聊着天，一邊等待着我和孩子們回家，遠遠地就能望見他瘦削卻幹練的身影。
而老媽則會在家做一桌我和孩子愛吃的美食，炸香椿魚，炸花椒芽，清蒸槐花蛋，油焖小龍蝦，還有孩子愛吃的炸雞柳和糖醋裡脊，滿滿一桌都是家的味道。
停好車回到家，爸媽就開始翻箱倒櫃的給我們找零食，拿水果，給孩子拿牛奶，拿飲料，甚至連雞窩裡雞媽媽剛剛孵出來的小雞崽都被抱進屋裡給孩子玩，老人隔輩疼孩子真是不假。
不過看着爸媽随着年齡增長，發現他們身體各個方面都開始衰退，老媽哄着孩子玩了一會就開始有點喘了，老爸帶孩子在院裡放風筝，半小時不到就已經被孩子甩在了身後，可見爸媽真的是老了。
現在立夏已過，天氣一天比一天熱，像我爸媽一樣上了年紀的中老年人，飲食上一定不能含糊。一定要豐富多樣才能更好地補充體内所需的營養元素，并且還要根據自身的不同有針對性的補充營養。
俗話說：“夏季養生腎為先，先天之體需進補”，夏天進補就應該從補腎入手，腎是人體的重要器官，固腎為“先天之本”和“水火之髒”，它主要是維護人體内的酸堿平衡。如果人體腎出現問題，整個人就會衰老的特别快。
今天就和大家推薦以下3種補腎食物，家裡有老人的記得要常做給他們吃，一起來看看吧。
夏季養生海參湯
夏季養生海參湯是一道非常适合中老年人食用的滋補湯品，海參是一種營養價值極高的海洋生物，它含有多種對人體有益的營養元素和生物活性物質。不僅能夠補腎，還能幫助調理身體，增強體質。中國自古以來就有“以參補腎”的說法，海參被認為能補腎，增強腎髒功能。
在傳統中醫理論中，海參被認為具有補腎益精的功效。《本草綱目拾遺》中提到海參能“補腎經，益精髓”，這表明海參在傳統醫學中被用于增強腎功能和改善精氣不足的問題。
現代科學研究也發現海參中的某些成分可能對腎髒健康有益。例如，海參中的硫酸軟骨素有助于人體生長發育，可以抑制肌肉老化，延緩人體衰老，增強機體免疫力，這些作用可能間接支援腎髒的健康。
海參含有豐富的蛋白質，是典型的高蛋白食物，有助于身體組織的修複和生長。海參中的微量元素釩含量極高，居各種食物之首，釩可以參與血液中鐵的運輸，增強造血功能。
1.海參處理：幹燥的海參用冰水泡發三到四天，全程在冰箱中泡制，絕對不能夠解除油脂，否則海參會融化。
2.海參處理：将清洗幹淨的海參放入沸水中焯燙一分鐘，水中加入适量的食鹽和胡椒粉，撈出過冷水後将其切成段。
3.熬制湯底：将雞架清洗幹淨，放入鍋中，加入适量的清水，大火煮開後轉小火慢炖，熬制出濃郁的雞湯作為湯底。
4.加入食材：待雞湯熬制好後，将腌制好的海參段、切好的山藥、枸杞和玉米等食材加入鍋中，用大火煮開後轉小火慢炖。
5.煲湯：保持小火慢炖，讓各種食材的味道充分融合，煲制大約45分鐘，直到海參熟透，湯汁濃郁。
6.調味出鍋：根據個人口味，可以适量添加食鹽調味，待湯品煲好後撒一點枸杞，即可關火，盛出享用。
養生功效
補腎：海參含有18種氨基酸，包括人體必需的氨基酸，這些氨基酸是蛋白質的基本組成機關，對人體健康至關重要。海參還含有牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成分，這些成分共同作用，有助于提高免疫力、抗疲勞、抗衰老等。。
滋補強身：枸杞和玉米都是滋補食材，枸杞能夠滋補肝腎，玉米則含有豐富的膳食纖維和維生素，有助于消化和營養吸收。
夏季養生：夏季天氣炎熱，人體容易出汗，消耗較大。海參湯能夠補充流失的營養，增強體質，适合中老年人在夏季食用。
冬瓜炖黃鳝
冬瓜炖黃鳝是一道非常适合中老年人的補腎佳品，它不僅味道鮮美，而且具有很好的滋補作用。黃鳝在中醫中被認為具有滋補肝腎、補血安神的功效，可以增強脾髒功能。黃鳝含有高品質的蛋白質，對身體的免疫力和疲勞恢複有益，黃鳝含有鈣、鐵、鋅等礦物質，對骨骼、牙齒和血液健康有益，黃鳝含有維生素A、B群、E等，有助于抗氧化和提高免疫力。
1.黃鳝處理：将買回來的黃鳝用開水燙一下表皮，待表面粘膜變成白色後，用刀刮淨，然後清洗幹淨。去除内髒後，将鳝魚切成段，每段長度大約5厘米左右。
2.腌制鳝魚：将切好的鳝魚段放入碗中，加入适量的食鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻後腌制半小時，讓鳝魚段充分吸收調味料的味道。
3.準備冬瓜：在腌制鳝魚的同時，将冬瓜去皮切成塊狀，備用。
4.煎鳝魚：起鍋燒油，待油熱後将腌制好的鳝魚段放入鍋中，煎至兩面金黃。
5.炖煮鳝魚：在煎好的鳝魚中倒入适量的開水，大火燒開後轉小火炖煮20分鐘。
6.調味：在炖煮過程中，加入适量的食鹽、胡椒粉和姜片，以增加湯的風味。
7.加入冬瓜：炖煮20分鐘後，将切好的冬瓜塊加入鍋中，繼續炖煮10分鐘。
8.出鍋前裝飾：炖煮完成後，撒上适量的枸杞和蔥花，增加色彩和營養。
補腎功效
黃鳝：黃鳝含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有補腎益精、強筋骨的作用，對于中老年人來說，是很好的滋補食材。
冬瓜：冬瓜性涼，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，與黃鳝搭配，可以平衡營養，适合中老年人食用。
枸杞：枸杞具有滋補肝腎、明目的作用，是中老年人常用的滋補品。
香芋花生湯
香濃花生湯是一道營養豐富、口感細膩的甜品，尤其适合中老年人食用。花生含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對身體有很好的滋補作用。
1.花生處理：将花生用冷水浸泡一小時，使外皮泡軟。然後輕輕搓洗，去除花生的外皮。花生的外皮含有豐富的營養成分，但中老年人食用時應适量，以免影響血液粘稠度。
2.高壓煮花生：将處理好的花生放入高壓鍋中，加入适量的清水，放入兩大塊土冰糖。蓋上鍋蓋，上氣後壓煮大約1個小時，直到花生完全煮軟糯。
3.芋頭處理：在高壓鍋煮花生的同時，将半個芋頭洗淨去皮，切成小塊，上鍋蒸20分鐘，直到用筷子輕輕一夾就可以碎掉。
4.芋泥制作：将蒸好的芋頭塊放入料理機中，加入一包牛奶，用料理機打成細膩的芋泥。打好後放在一旁備用。
5.湯品組合：等到高壓鍋裡的花生煮爛後，将花生湯倒入砂鍋中，加入之前準備好的芋泥，再加入兩勺煉乳。
6.煮開：将砂鍋放在火上，用中小火煮開，攪拌均勻，讓花生湯和芋泥充分融合。
7.出鍋：煮開後，這道香濃花生湯就做好了，可以趁熱享用。這道湯品不僅口感細膩，而且具有很好的滋補作用，适合中老年人在日常生活中食用，有助于增強體質和改善健康狀況。
花生含有植物蛋白，對身體的免疫力群組織修複有益。花生含有不飽和脂肪酸，對心髒健康有益。花生含有鈣、鐵、鋅等礦物質，對骨骼、牙齒和血液健康有益。花生含有維生素E等，有助于抗氧化和提高免疫力。
中老年人記得常吃以上3種食材，海參，黃鳝，花生。常吃補腎，頭發黑密，朝氣蓬勃有活力，今天的分享就到這裡了，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，感謝您的閱讀和支援，我們明天見。