一般不想給大家食譜。
是因為,有時可能真的不好操作,大家真的會照着食譜做菜嗎?
是以,今天,分享給大家,在家就能友善好操作的搭配内容。
看過真的就會了:
1. 主食怎麼吃?
主食需要粗雜糧。
但家裡有老人、小孩,要是加入太多的雜糧,會覺得口感不好;對粗雜糧的接受量也是需要逐漸增加。
怎麼辦?
這樣辦!
煮米飯時,将食材這樣放進電鍋:
(自己畫的)
對粗雜糧接受度低一點的人群,吃左邊的。産後媽媽,左邊+右邊,逐漸增加粗雜糧的攝入量。
右邊的薯類,雜豆,粗糧可以是蒸蕃薯、蒸洋芋、蒸山藥、蒸玉米、蒸紅腰豆等等等。
2. 蔬果怎麼吃?
蔬菜:
每天葉類菜≥1/2;
一餐一碗蔬菜的量;
多品種選擇,色深優佳。
水果:
不要貪多,每天≤7兩;
多品種選擇,色深優佳;
血糖不太好的媽媽,選擇水果時需要控糖,可選擇:紅心柚子、西柚、楊梅、蜜瓜等。
選擇新鮮的色彩缤紛的水果種類。
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3. 肉類怎麼吃:
盡量選擇去皮、去油脂的雞鴨鵝豬類;
五花肉、牛腩不是很好的選擇,如食用需控量控量;
雞翅尖,雞腳腳,脂肪含量很高,并不推薦。
動物内髒:
每周1-2次。
豬肝、雞肝、鴨肝都可以;
鮮豬血、鴨血也非常棒;
雞胗、鴨胗也推薦。
4. 海産、魚類怎麼吃:
每周2-3次的海産、魚類,至少包含1次海産魚;
海産魚推薦:小黃花魚、三文魚、鳗魚、海鲈魚等。
海藻類:
每周1-2次,可以選擇海帶、紫菜等(甲狀腺功能不太好的媽媽需要根據實際情況調整 )。
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5. 奶類及制品怎麼吃?
每天足量500ml,喝不夠/不愛喝/喝了拉肚子/寶寶蛋白過敏就用鈣片湊;
可在加餐時吃酸奶、(低鹽)奶酪片、(低鹽)奶酪棒等來補充。
6. 堅果大豆怎麼吃?
富含油脂的原味堅果,直接吃;
大豆、豆腐絲、豆腐、腐竹,變着花樣選擇;
可以把食材加入到主食裡面,做成花生飯、大豆飯等;
可以把食材加入到菜品裡面,做成涼拌桃仁、腰果炒玉米等;
也可以做成飲料,比如:大豆巴旦木漿汁等;
還可以做成甜品,酸奶堅果碎等。
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7. 油鹽類怎麼吃?
一般選擇加碘鹽,要控量,飲食清淡是最好的;
面條、面包、加工肉、零食、蜜餞多有隐形鹽,要吃需控量;
油脂需要減量再減量。
大家都記住了嗎?
快操作起來吧!
#營養師帶你吃#