文旅持續熱 帶旺煙火氣
——東湖農貿市場和黃河夜市見聞
□記者 李婉玉 荊毅萍 見習記者 孔雄
因食而動、為吃而遊，為一餐美食奔赴一座城市，“味蕾遊”正成為不少人假期遊玩新選擇、新方式。這個“五一”假期，在運城，無論是早市、夜市，老字号傳統美食，還是特色餐飲新勢力，都迎來了最火“五一檔”，一大批外地“吃貨”湧入運城，開啟了一場“美食之旅”，享受多元的味蕾體驗。
當然，這其中最具煙火氣的，那一定非東湖農貿市場和黃河夜市莫屬。鹹香酥脆的麻花、烤至焦黃的圈圈馍、可以夾一切的稷山餅子、牛肉丸子湯、聞喜蔥花餅、滋啦滋啦的美味燒烤、好喝的鮮榨果汁……在這裡，從街頭到巷尾，都升騰着濃濃的人間煙火味，自然成了遊客品嘗美食的必去打卡點。
早市 喚醒清晨的味蕾
送走了“五一”的熱潮，最近的東湖農貿市場又迎來了消費高峰。錯峰出行的遊客、還未打卡的本地人、時間相對充裕的大學生……5月9日，走進該市場，隻見食客雖不如“五一”火爆，但人來人往，仍可以稱得上熙熙攘攘。
“我們是在小紅書上‘種草’的，這個早市早就列在旅遊清單上了，特地挑了節後這個時間點，不在假期内‘人從衆’，就是想好好品嘗一下當地的特色。”一大早，北京遊客趙子晴夫婦就來到該市場，開啟一天的美好時光。
早上8時，農貿市場裡人頭攢動，隻見火出圈的胡辣湯、蔥花餅、圈圈馍等商戶前，依然排着長隊。
“我是從北郊過來的，想着收假了，外地遊客走得差不多了，也來感受一下咱們當地早市的熱鬧氣氛。”家住天逸公園附近的蔡女士說，她剛從網上知道這個熱門“景點”，也想趁着熱潮，趕個時髦打個卡。說着，蔡女士就買走了兩斤圈圈馍。
和蔡女士一樣，在網上刷到東湖農貿市場的視訊後，運城學院大二學生屈佳甯和室友起了個大早，乘坐公共汽車來到這裡吃早餐、逛早市，從早上8時逛到9時多，兩人收獲滿滿。
“我買了4個餅子、1袋麻花、1袋櫻桃、1袋甜瓜，總共花了不到100元。”屈佳甯雙手托起“戰利品”向記者展示。“這邊氣氛好啊，不僅便宜，而且商品種類也多，有時間我們還會再來‘解鎖’的。”旁邊的同學補充道。
如今，東湖農貿市場的火爆程度，也超出了商戶們的想象。“原以為假期結束了，客流量會回歸到平時的水準，但從這幾天的銷售情況來看，客流量仍保持在較高水準。”市場裡二醜餅子鋪的薛老闆說，“五一”假期，她店裡餅子的銷量翻了兩番，現在雖然沒有假期裡賣的多，但仍然比平時多1倍，收入依舊可觀。
薛老闆介紹，假期裡，也有不少外地遊客在品嘗餅子後，主動加她微信，希望她幫忙郵寄，能夠繼續享用到我們當地的美味。這幾天，薛老闆每天都會接到10來個訂單，向外地發送七八十個餅子。“運城的餅子，肯定會被越來越多的人所熟知、喜愛，肯定也會有越來越多的人來打卡，品嘗道地的河東美味。”薛老闆信心滿滿地說。
作為新晉“頂流”，東湖農貿市場爆棚的人氣，自然也吸引了不少外地主播前來探店打卡，這也讓市場裡的商家直呼忙不過來，紛紛貼出了“招兵買馬”的招募令。
眼下，東湖農貿市場正以濃郁的“河東味”，繼續“熱辣滾燙”。
夜市 消除一天的疲憊
如果說，早市打破黎明的破曉，拉開城市一天的序幕，那麼夜市就是華燈初上，帶着喧嚣尋找這不想入眠的理由。
同樣是“五一”小長假火出圈的黃河夜市，在假期過後，依舊是活力四射，一派勃勃生機。
水果冰粉、小龍蝦、特色烤肉、炒河粉、紙包魚、孜然炒面……5月8日晚，行走在黃河夜市，來自四面八方的美食香氣一股腦鑽進鼻腔，味蕾瞬間被打開，令人口舌生津。
“老闆，再來30串羊肉串！”
“就喜歡吃這個雪花酪。”
“小姐姐，麻煩讓一讓，小心湯濺到身上。”
“你好，能不能拼個桌？”
……
在黃河夜市兩側，一排排小吃攤位排列整齊，滋滋的燒烤聲、叮當的炒勺聲、攤販的叫賣聲和食客的嬉笑聲不絕于耳，各式各樣的美食攤位前，三五成群坐滿了食客，大家喝着啤酒、吃着美食，一起度過這惬意的時光，攤主們也忙得不亦樂乎，熱情地招待着每一位顧客，到處都是熱鬧的場景，“夜經濟”火爆十足。
“這幾天，我朋友從外地過來，大家一塊兒聚一聚，吃個燒烤，這邊的燒烤特别香，生意做得挺好的，我們都吃得很開心。”市民萬先生說。
家住港府名都小區的李女士，專門騎電動自行車來到黃河夜市：“在這裡吃飯很放松，味道也不錯！”
立夏之後，氣溫逐漸升高，屬于黃河夜市的精彩才剛剛開始。
人間煙火氣，最撫凡人心。無論早市還是夜市，都是一座城市最有煙火氣的地方。它們一頭連着市民生活，一頭連着民生經濟。近年來，我市不斷創新城市管理模式，将“精細管理+人性服務”落實到大街小巷，在扮亮“面子”、提升顔值的同時，做實“裡子”、涵養氣質，真正讓煙火氣、文明風充盈于城市每個角落，讓宜居之城更具文明溫度，逐漸提升群衆對城市治理成果的認同感，增加更多獲得感和幸福感。