夏天到了,天氣熱得像個火爐一樣,出門一下就像剛從蒸籠裡撈出來的小籠包,滿頭大汗。你可曾想過,這熱浪滾滾的天氣不僅僅會讓你熱得像個蒸熟的海鮮,還會把你的體力、元氣都給炸出去!别說,真是挺有趣的,人類在這種熱氣騰騰的季節裡,也是要跟大自然賽跑的。
不過,别急,我可不想看到你被炎炎夏日的熱浪給壓垮。是以,我有個絕妙的主意:喝湯!是的沒錯,就是那些炖了半天的滋補湯,這不僅是給你的身體來個大補,還能在這個火辣辣的季節裡給你一點點清涼感覺。
更棒的是,這些湯還特别适合孩子們,你知道嗎?夏天對小家夥來說,不隻是冰淇淋和遊泳,有時候也會帶來點小煩惱,比如容易咳嗽。是以,給他們來上一碗滋補養陰的湯,不僅能讓他們的身體棒棒的,還能讓咳嗽遠離我們家庭。那麼,現在就讓我來給你介紹這四款超級湯水,它們不僅好喝,而且超滋補,讓你在這個炎熱的夏天裡煥發活力!
推薦食譜一:南瓜花瘦肉湯
南瓜花含有豐富的維生素和礦物質,瘦肉則是優質的蛋白質來源。這款湯清淡鮮美,不僅可以滋補養陰,還有助于清熱解暑。
主要食材:鮮南瓜花、瘦肉、生姜、蔥、鹽
具體做法:
将鮮南瓜花洗淨,去除雜質,切成小段備用。瘦肉切成薄片,生姜切片,蔥切段備用。
鍋中加适量清水,放入生姜片和蔥段,燒開後放入瘦肉片焯水。
撈出焯好的瘦肉片,将清水換成清湯,再次燒開後放入切好的南瓜花。
待南瓜花煮熟後,加入焯好的瘦肉片,煮至瘦肉熟透。
最後加入适量鹽調味,即可關火,撒上少許蔥花即可。
推薦食譜二:春筍三鮮排骨湯
春筍清熱解暑,排骨含有豐富的膠原蛋白,可以滋潤肌膚。這款湯不僅滋補養陰,還能增強體質,讓你在夏日保持元氣滿滿。
主要食材:春筍、鮮蝦、鮮蘑菇、排骨、姜片、料酒、鹽
具體做法:
春筍去皮切片,鮮蝦去殼去頭,鮮蘑菇洗淨切片,排骨洗淨備用。姜片備用。
鍋中加适量清水,放入姜片和排骨,加入料酒焯水去腥。
撈出焯好的排骨,再次放入清水燒開,加入春筍片、鮮蝦和鮮蘑菇。
煮至春筍熟透、鮮蝦變色,最後加入适量鹽調味即可。
推薦食譜三:蓮子綠豆湯
蓮子和綠豆都有清熱解暑的作用,蓮子還具有滋補養陰的功效。這款清甜可口的湯品,不僅适合夏日飲用,還能滋潤肌膚,讓你從内到外都煥發生機。
主要食材:蓮子、綠豆、冰糖
具體做法:
将蓮子和綠豆分别洗淨,加入清水浸泡約2小時備用。
鍋中加入适量清水,放入浸泡好的蓮子和綠豆,煮至綠豆熟透、蓮子變軟。
最後加入适量冰糖,煮至冰糖完全溶解,即可關火。
推薦食譜四:絲瓜雞蛋湯
絲瓜清熱解暑,雞蛋富含優質蛋白質,一起煮成的湯清淡可口,不僅适合夏天飲用,還能增強身體免疫力,讓你遠離咳嗽。
主要食材:絲瓜、雞蛋、鹽
具體做法:
絲瓜去皮去籽,切成薄片,雞蛋打散備用。
鍋中加入适量清水,燒開後放入絲瓜片,煮至絲瓜熟透。
慢慢地将打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中,輕輕地攪拌。
待雞蛋凝固後,加入适量鹽調味,即可關火。
夏天出汗多,别忘了給自己和孩子來上一碗滋補養陰的湯,讓我們在這個火熱的季節裡,保持身體的健康,遠離咳嗽的煩惱!