絕絕子，新洋芋這樣做真能給你吃撐，根本停不下來，越吃越上頭！
妥妥的小時候的吃法，一隻筷子串個洋芋拿着滿村跑[捂臉][捂臉][捂臉]
這樣焖出來的洋芋更粉、更香，比直接油炸的好吃太多太多，前提是要新洋芋做出來才好吃，挑選的時候選小的，太大了不入味。
唯一的缺點就是刮皮的時候太費事，本身洋芋就“未成年”，刮一大盆一頓就吃完了，友情提示刮皮的時候戴個手套，要不然刮完一盆手指頭都變得黢黃，洗都洗不下來！
新洋芋不要用削皮刀削，削皮就沒有靈魂了，用陶瓷碎碗片刮，很好刮的！
煮的時候不要煮得太過，筷子能輕松插入就行了，煮太過了煎的時候容易攪碎，鍋底油不要放太多，用小火中途不斷的翻面，待洋芋煎到金黃就可以下調料了。
下入調料後翻攪均勻，用鍋蓋蓋住焖兩分鐘口感更佳。
調料可根據自身的口味調配，不放這些調料直接蘸醬吃也嘎嘎好吃！切記選用新洋芋，要削皮的老洋芋做出來沒新洋芋的口感。
推薦指數：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重樣！
#曬曬我的今日美食#