#記錄我的2024#這段時間，咖啡市場的價格戰可以說是呈現出了非常特殊的分化趨勢，一方面，價格戰的始作俑者之一瑞幸有開始縮水九塊九的範圍，另一方面，庫迪和星巴克卻開始紛紛加碼入局，在這樣的情況下為啥瑞幸突然撤了？
一、瑞幸九塊九再縮水？
據北京商報的報道，網友：“超過9.9的瑞幸沒有靈魂”“沒有9.9我也喝，誰讓瑞幸是我的續命咖啡呢”。
#瑞幸9.9元活動再縮水#沖上熱搜。據報道，瑞幸咖啡4月30日晚釋出了一季報。一季報顯示，瑞幸咖啡營收62.78億元，同比增長41.5%；淨虧損7142萬元，去年同期淨盈利5.64億元。
在此期間，瑞幸咖啡9.9元活動逐漸縮水，引發關注。今年2月，#瑞幸9.9元一杯活動縮水#的話題就曾上熱搜。春節後第一個工作周，許多打勞工打開瑞幸小程式時發現，菜單首頁原本的“9.9元”咖啡不見了，而首頁下半部分出現了一個“9.9元咖啡戳我周周領”的闆塊，點選進去後需要添加客服才可以領取優惠券，而适用于9.9元優惠券的咖啡品類相較之前也有所減少。
而據紅星資本局消息，目前，瑞幸小程式的每周9.9專區隻剩5款産品，取消了生椰拿鐵、絲絨拿鐵、加濃美式等選項，新增了不含咖啡的橙C冰茶和柚C冰茶。
除了可選範圍再縮小，社交媒體上不少使用者表示，瑞幸的9.9元券在部分門店不可使用。紅星資本局打開瑞幸小程式發現，在四川成都，确實有部分門店不可使用9.9元店慶券。
然而，前不久“9塊9的風終于還是卷到了星巴克”就登上了話題熱搜。諸如“滿70元減15元”“55.9元三杯”、“45.9元兩杯”各種優惠券也紛紛出現。
二、瑞幸為啥撤了？
瑞幸咖啡，作為中國本土咖啡連鎖品牌的佼佼者，近年來以其低價政策迅速占領市場，一度成為咖啡行業的颠覆者。然而，近期瑞幸宣布調整價格政策，将原本極具競争力的“九塊九”價格上調，這一舉動引起了市場的廣泛關注，這到底是怎麼回事呀？
首先，瑞幸咖啡“九塊九”優惠活動的縮水，雖然讓消費者感到意外，但從商業邏輯來看，卻是意料之中的調整。此活動起初是為了快速擴大市場佔有率，利用價格優勢吸引大量顧客，進而在短時間内建立起品牌認知度和消費習慣。然而，長期維持這一低價政策，即便是對于擁有強大供應鍊和規模效應的瑞幸而言，也意味着巨大的成本壓力。在高度競争的市場環境下，選擇“九塊九”的門店不得不在微薄的利潤空間内小心翼翼地營運，任何管理上的疏漏或成本波動都可能導緻虧損，這無疑是對企業持續盈利能力的嚴峻考驗。
其次，瑞幸咖啡通過前期的大規模擴張和營銷政策，已成功建構起龐大的銷售網絡和客戶基礎，實作了規模經濟。規模經濟意味着随着生産規模的擴大，機關成本會逐漸降低，這為瑞幸提供了漲價的底氣。一方面，龐大的顧客群體為瑞幸帶來了穩定的收入流，即便小幅度提高價格，也不至于導緻顧客大規模流失；另一方面，供應鍊優化和營運效率提升，使得瑞幸即使在調價後，依然能夠保持一定的盈利空間。是以，适時調整價格政策，從激進的價格戰中抽身，轉而追求更健康的利潤結構，是瑞幸作為行業領頭羊的必然選擇。
第三，瑞幸咖啡在多年的發展中，已經形成了較為穩固的使用者群體。這些使用者對于瑞幸咖啡的品質、口感和服務都有着較高的認可度。是以，即便瑞幸咖啡的價格有所上漲，這些使用者也願意繼續選擇瑞幸咖啡。此外，瑞幸咖啡還通過不斷的創新和更新，提升了産品的品質和口感，進一步增強了使用者的黏性。這種使用者黏性使得瑞幸咖啡在市場競争中具有較強的優勢。同時，瑞幸咖啡也明确了自身的市場定位，即中高端咖啡市場。通過漲價，瑞幸咖啡可以更好地比對這一市場定位，提升品牌形象和競争力。
第四，瑞幸的“撤離”與庫迪、星巴克等品牌的積極入局，共同構成了咖啡市場動态變化的一幕。庫迪咖啡以更加激進的促銷活動如“所有産品九塊九”甚至“八塊八”加入戰局，顯示出其試圖快速搶占市場的決心。星巴克則憑借其高端品牌形象和多元化的産品線，采取更為穩健的市場政策。這些不同的市場行為，反映出不同企業在面對相同市場環境時的戰略差異。
從宏觀層面看，市場的變化與選擇是基于對消費者需求、成本結構、品牌定位以及未來增長潛力的綜合考量。瑞幸的政策調整，既是對過去激進擴張政策的反思，也是對未來可持續發展的布局。而庫迪等新晉品牌的積極動作，則是看到了咖啡市場增長的巨大潛力，希望通過短期的價格優勢快速打開市場，積累使用者基礎。星巴克的穩健，則更多展現了其作為行業巨頭的自信與長遠規劃。