随着太陽直射點
越過赤道繼續北移
南北半球
悄然完成了季節交替
生鮮貨架上、電商直播間裡
進口車厘子的身影
也逐漸隐去
有“春果第一枝”美譽的
國産大櫻桃登場了
王秀妍 攝
大櫻桃、車厘子都是櫻桃
進口車厘子是不是櫻桃
和國産大櫻桃什麼關系
是困擾很多人的老問題
劉麗麗 攝
從植物學角度來說
進口車厘子和國産大櫻桃
都是櫻桃
屬薔薇科李亞科櫻屬
歐洲甜櫻桃種
國内市場常見的
美早、紅燈、黃玉、黑珍珠
薩米脫、雷尼、拉賓斯等品種
都屬于本系統
車厘子是櫻桃
英文複數cherries的音譯
通常指代進口的歐洲甜櫻桃
陶軍 攝
同屬櫻屬的中國櫻桃
俗稱小櫻桃
在大陸栽培曆史悠久
各地分布廣泛
小時候房前屋後
常見的櫻桃多為此種
雖然味道鮮美
但不易儲存、不耐運輸
市場上較難見到
圖檔來源：視覺中國
19世紀70年代
歐洲甜櫻桃引入大陸
經過多年栽培推廣
山東、遼甯、甘肅
北京、河北、河南、四川
陝西、新疆等地都有種植
優勢産區主要集中在
以煙台為主的山東地區
和以大連為主的遼甯地區
目前
煙台市大櫻桃栽培面積35萬畝
産量超21萬噸
薛寶安 攝
來自黃金緯度的甜蜜饋贈
煙台地處山東半島東部
瀕臨渤海、黃海
屬暖溫帶濕潤半濕潤氣候區
地形主要為低山丘陵
氣候溫和、土質适宜
煙台大櫻桃核心産區福山區
位于黃海之濱
北緯37°
是大櫻桃黃金産區
被譽為“中國大櫻桃之鄉”
台本敏 攝
福山已有150餘年
大櫻桃栽培曆史
種植面積近11萬畝
産量超過8萬噸
其中美早栽植面積
占總面積的35%以上
為衆品種之首
紅蜜、薩米脫、先鋒
拉賓斯、雷尼等優良品種占比30%
台本敏 攝
福山大櫻桃
色澤豔麗、果香濃郁
飽滿多汁、酸甜适口、營養豐富
有“中國大櫻桃第一鎮”之稱的
福山區張格莊鎮
不僅盛産大櫻桃
同時也是全國重要的
大櫻桃交易集散中心
每年來自各地的
交易商流量達百萬人次
鞠春喜 攝
如今
大櫻桃産業不僅是
當地的支柱産業
更是一張文化名片
每年6月前後
在福山舉辦的
煙台大櫻桃節
是整個煙台市
乃至全省的一大盛事
王秀妍 攝
才下枝頭，就到舌尖
福山區11萬畝大櫻桃中
設施栽培的有3000餘畝
品種以美早為主
從1月開始陸續上市
4月中下旬大量供應
由于暖棚建設成本（不包含果樹）
高達11萬元-12萬元/畝
1月上市的美早
價格可達300元/斤
4月普遍在100元/斤左右
後期會降到50元/斤
到5月下旬
就是露地大櫻桃的季節了
可以一直持續到6月中下旬
當地一般用果實分級闆
或遊标卡尺
對大櫻桃進行分級
以美早為例
果實直徑30毫米以上的
價格40元/斤左右
26毫米以下的
價格在10元/斤左右
真正的“大櫻桃自由”
也變得更容易實作了
于貴祖 攝
大陸的進口車厘子
主要來自智利、美國
紐西蘭、澳洲等國
每年10月至次年3月
吃到的絕大部分是智利車厘子
一般通過海運進入大陸
相較于進口車厘子
國産大櫻桃品種選擇更豐富
不用經過長時間運輸
是以果實也更新鮮
能夠真正做到
24小時内從枝頭到舌尖
不管是大櫻桃
還是車厘子
享受不同季節
的“限定甜蜜”
才是正事
鄭宏 攝
全國特産“大摸底”
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來源｜人民網