竹子生長在山中，稻子生長在水裡，本來八竿子打不着，誰能想到它們竟然是近親，都是禾大學植物，都有12對染色體，通過雜交能産生後代，得到一種新型農作物——竹稻。
竹稻之父是大陸農業科學家鐘章美老師，就是上圖右邊這位老者。
1959年剛到廣東汕尾農科所工作的鐘老師發現基地裡一片竹林突然開花了，那花和自己正在研究的水稻花很像，他查完資料發現二者竟然還是親戚，于是突發奇想，要是能讓水稻長得和竹子一樣高大，那該多好，不就能解決全國人民吃飯問題了嗎？
說幹就幹，鐘老師小心地給竹子授上了水稻的花粉，可惜這一次授完粉的竹子竟然沒有一株成功結出帶有兩種物種共同基因的種子。
竹子開花是一種應激反應，一般需要50年左右才開一次花，開完花整片竹林都會死去。這就注定了鐘老師的這個實驗很難有機會做下去。
鐘老師四處托人打聽，請人留意，哪裡有竹子開花就第一時間告訴他。功夫不負有心人，終于在1971年的一天，一位老鄉告訴他大山深處有一面山的青皮竹都開花了，此時的鐘老師已經有了家庭，他帶上妻兒發動朋友，一起去給水稻和竹子舉辦婚禮。
因為這次實驗做的規模大，最後終于如願得到了三粒寶貴的種子，再用它們做母本精心培育，第一批結出了137粒竹稻粒。
但是，當鐘老師興沖沖的拿來食用時，發現有的種子很好吃，軟糯香甜，而有的種子則很硬，吃起來就和粗糠一樣。鐘老師想了想，應該是有的種子繼承竹子的基因多一點，有的繼承水稻的基因多一點，這樣造成的。
鐘老師兩種種子都沒放棄，分别培養出不同的品種。軟糯香甜的開發成香米，口感差的這個專門提供給糖尿病患者，是以現在竹稻也就有了很多品種，幾十年的時間，鐘老師選育出了“竹稻966”和“竹稻989”兩個竹稻新品系。
不同品種價格不一樣，這種糖尿病患者專用的竹稻，可以賣到幾十塊錢一斤，普通的賣10元左右。
目前竹稻已經在大陸各大産糧基地進行了推廣。
其稻米富含竹黃酮，具有很強的抗氧化能力，同時含有比普通大米數倍到數十倍的蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒等營養成分。已經成為一種保健食品，具有抗衰老、控血糖的妙用。
2011年，廣東仁化縣引進并開始試種竹稻，鄉親們反映竹稻不容易倒伏，對台風抵禦能力強，非常适合當地種植。
消息一經傳開，第二年，仁化竹稻種植規模就擴大到2500多畝，平均畝産量均在800~1100斤之間。與種植普通水稻相比，平均每擔幹谷可增收60元；平均每畝可增收400~600元。很快與仁化交界的湖南汝城也有人引種成功，由于湖南水稻田基礎好，畝産量高達1466斤。
随後，廣東的韶關、梅州、惠州、等地也都試種了一定規模的竹稻，并都取得了成功。
2022年大陸南方水稻主産區遭遇泡水，普通水稻品種減産嚴重，而竹稻單産卻仍可達1000斤/畝，每畝收入可增加2000元。
在我們國家，像袁隆平和鐘章美老師一樣的老科學家還有很多，他們無私奉獻，兢兢業業，正是因為有他們，我們才能守護好餐桌，吃上放心的食物。
感謝這些最可愛的人。
最後說明一點，竹稻不是轉基因食品，雜交是用人工授粉産生新品種，而轉基因是直接抽取DNA片段，用實體方法強行合并，二者的安全性不可同日而語。