特約分析師王琳
近日，國内小麥市場再度上演“急轉彎”行情，沒漲幾天的小麥價格又掉頭往下，既快又猛讓人猝不及防，目前市場格局并未改變，仍舊缺乏利好提振因素，預計小麥市場整體将繼續維持偏弱運作。
未來一段時間，國内小麥市場還需關注新麥産情。截至目前，主産區小麥生長狀态整體良好，山東、河南小麥進入拔節孕穗期，河北小麥進入起身拔節期，安徽小麥進入孕穗抽穗期，湖北小麥進入開花期。4月18日冬小麥氣象遙感長勢監測表明，主産省一、二類苗比例為95.3%，冀魯豫皖陝5省一類苗比例均過六成，長勢良好，若後期無重大不利天氣影響，暫維持豐産預期。
小麥價格再度由漲轉跌
上周前幾日，主産區面粉加工企業小麥收購價格下調步伐放緩，部分企業小幅上調小麥報價，市場普遍猜測小麥價格是否要止跌企穩了？但緊接着，近日麥價再度迎來急速下跌，且下調範圍基本覆寫全部主産區。
目前，大部分制粉企業小麥報價已經處于1.30～1.35元/斤，個别企業小麥報價已跌破1.30元/斤，多家企業一天多次下調價格，也有廠家釋出停收通知，風向改變速度之快令市場始料不及。
據監測，截至4月21日，主産區普通小麥主流進廠報價：山東1.30～1.36元/斤，河北1.305～1.335元/斤，河南1.29～1.355元/斤，安徽1.34～1.345元/斤，江蘇1.345～1.36元/斤。
小麥市場持續弱勢，主要原因是小麥市場的供需格局和價格邏輯并未發生改變，消費淡季加上宏觀經濟環境的影響，終端需求始終難以發力，而供給端投放不減。臨近新小麥上市，留給陳小麥輪換的時間不多了，未來一個月将繼續是陳麥銷售和流通的時期，後期市場關注點不變，依舊落在儲備小麥拍賣節奏方面，但是市場主體的心态預計會發生改變。
随着這一波小麥價格的全面下調，前期挺價觀望的持糧主體心理或有動搖，目前來看，等待回漲可能需要更長時間，部分貿易商或陸續止損出手。行情變幻莫測，對于小麥市場，需要客觀理性地對待環境變化，适時調整經營政策，合理建立利潤預期。
新麥采購預期繼續走弱
随着新麥收獲期臨近和陳麥價格持續下跌，市場主體對新麥價格的預期不斷下調。近日，新麥預采購步伐加快，産銷區糧庫企業陸續開始挂牌，成交價格較前期進一步走低。
4月17日，青島國信糧食管理有限公司競價采購2024年山東産三等及以上非雨後混合麥5000噸，全部成交，底價2640元/噸。
4月18日，江蘇濱海縣糧食物資儲備有限公司采購12691.266噸2024年江蘇産混合麥，全部成交，底價2660元/噸，最高價2620元/噸，最低價2600元/噸，成交均價2610.79元/噸。天津津東糧食儲備有限責任公司競價采購2024年天津市、河北省、山東省産國标三等及以上硬質白小麥14400噸，底價2700元/噸，成交價2660元/噸。福建省國資糧食發展有限公司采購9865噸2024年國産小麥，底價2720元/噸成交。
4月19日，魯糧集團山東軍糧儲備庫有限公司競價采購2024年山東産三等及以上非雨後混合麥2131.724噸，全部成交，成交價2660元/噸。
小麥輪出交易依舊低迷
觀察上周各地儲備小麥競價交易專場，投放頻繁，但流拍率普遍較高，市場信心不足。從實際成交價格來看，陳小麥價格偏弱運作，與新麥預期價格的價差或進一步縮窄。
4月17日，魯糧集團淄博糧食儲備庫有限公司銷售2019年山東産二等白小麥587.964噸，成交價2560元/噸。
4月18日，河南南陽市卧龍區潦河糧管所競價銷售2020年産小麥1000噸，底價2530元/噸，成交價2550元/噸，有升貼水。江蘇鹽城市瑞豐谷物有限公司小麥競價銷售2022年産小麥8039.52噸，底價2640元/噸，成交價2640～2655元/噸，車船闆交貨。
需求壓制下終端難給力
從需求端來看，面粉加工企業雖然門前上量有限，但是儲備輪換小麥銷售量依舊充足，制粉企業在控制自身小麥庫存低位的同時，采購管道豐富，且終端需求疲軟，大批量采購積極性并不高，仍然制約着原糧行情。
近期終端産品價格普遍走弱，制粉企業開工維持低位。監測顯示，主産區中小制粉企業開機率多較前一周提高1～2個百分點。傳統淡季加上氣溫升高、空氣濕度加大、保管難度增加，面粉經銷商拿貨節奏放緩，加之麥價持續下跌，經銷商擔憂面粉價格的穩定性，大多謹慎采購，主産區面粉出廠報價整體平穩。
截至4月19日，主産區特一粉出廠價：華北地區3420～3490元/噸，華東地區3440～3640元/噸，黃淮地區3400～3420元/噸，與前一周報價基本持平。預計4月下旬制粉企業開機将維持低位，關注節日對面粉市場銷售的提振。
由于面粉加工企業開工較低，副産品産量和庫存相對低位，加上飼料養殖需求疲軟，麸皮價格繼續下跌。截至4月19日，各地混合麸皮報價：山東菏澤0.67元/斤，較3月底下跌0.03元/斤；河北石家莊0.65元/斤，下跌0.06元/斤左右；河南周口0.70元/斤左右，下跌0.03元/斤；安徽宿州0.71元/斤，下跌0.02元/斤；江蘇徐州0.68元/斤，下跌0.04元/斤左右。預計在飼用消費格局不改、玉米價格弱勢的情況下，麸皮行情難有根本性轉變。（原文刊登于2024年4月25日糧油市場報三版）