Hello大家好！我是多發性骨髓瘤三期癌症患者柳荊，2014年12月9日，我被确診了多發性骨髓瘤iss三期，化療結束後，我選擇了中西醫結合，目前抗已經十年了，均衡的飲食是有助于我身體健康的成長，今天給大家分享一下，我用茭白炒瘦肉的做法分享。
給大家看一下，這個是我早上去超市買的茭白，一斤是5.98元，我買了一斤。
先把茭白剝皮後鹽水洗幹淨切塊裝盤備用。
準備了一小塊的瘦肉，鹽水洗幹淨後切小塊的裝盤備用。
再準備适量的蔥洗淨切段裝盤備用。
鍋裡放上适當的油，油熱了直接下入蔥頭炒香。
下入準備好了瘦肉下鍋炒一分鐘。
再下入準備好了茭白下鍋去炒，炒一會兒，放上适當的水，蓋上鍋蓋，煮個三分鐘。
三分鐘時間到了，打開鍋蓋，下入一點點雞精，一點點鹽巴，下入蔥段，鍋裡入味一會兒，就可以出鍋了。
這樣一道茭白炒瘦肉，營養豐富，味道好吃。
因為茭白當中含有碳水合化物的熱量，當我身體出現疲勞時，是可以緩解體力方面有一定的作用，還可以緩解我身體便秘，茭白中含有豐富的膳食纖維，幫助我腸道蠕動，促進我身體糞便排出，瘦肉含有豐富的營養蛋白質，可以幫助我身體補充營養，在柳茾個人抗癌生活當中，均衡的飲食極為重要，有益于我身體健康，以上是柳荊的分享，謝謝大家觀看。