#菠菜一定要焯水後吃否則或引發腎損傷# 頭條熱榜
草酸含量高的代表蔬菜：菠菜、苋菜、木耳菜、馬齒苋
這些蔬菜含草酸高，吃起來會有一種澀味，同時可影響鈣、鎂的使用率。因為草酸是水溶性維生素，是以在吃這些食物時，用水焯一分鐘，可以去除掉大部分草酸，吃起來口感也會好些。
來聊一聊，你吃這類蔬菜時會焯水嗎？
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草酸含量高的代表蔬菜：菠菜、苋菜、木耳菜、馬齒苋
這些蔬菜含草酸高，吃起來會有一種澀味，同時可影響鈣、鎂的使用率。因為草酸是水溶性維生素，是以在吃這些食物時，用水焯一分鐘，可以去除掉大部分草酸，吃起來口感也會好些。
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