無糖茶品類迎來高速爆發，茶文化孕育廣闊消費天地。
日前，大陸推出首個飲料“營養選擇”分級辨別，針對的是飲料中的四個元素——非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量，進而對飲料進行綜合分級。這一辨別的出台，或将掀起又一波“控糖低脂”風潮，無糖茶的藍海市場大有可為。
△“營養選擇”辨別飲料分級原則 （圖檔來源：“上海疾控”微信公衆号）
無糖茶的增量市場無疑為茶行業提供了更多新機遇。龐大的市場藍海也吸引着多家企業入局，無糖茶産品的競争逐漸發生分化。現今，無糖茶呈現出何種新格局？未來，無糖茶發展的着力點又将落地何處？
無糖茶風潮來襲
藍海市場大有可為
中國銀河證券預測，2023年中國大陸的無糖即飲茶行業體量在130億元以上（出廠口徑），終端市場體量約在200億元以上，預計2024年仍會維持40%-50%增長，無糖茶的爆發已經不可阻擋。據“說茶”不完全統計，從2024年開局至4月22日，已有32個品牌相繼推出無糖茶新品，其中，龍井茶、烏龍茶等茶類占比将近半數。從康師傅、農夫山泉等龍頭企業到青年神沏等新銳品牌；再從怡寶、娃哈哈等飲料品牌到伊利乳業、青島啤酒、盼盼食品等多品類品牌，均相繼進軍無糖茶市場，入局者愈發多元化。
△資料來源新聞公開報道（不完全統計），按産品上新時間排序，如有遺漏歡迎補充
無糖茶市場全球化
無糖茶熱度空前高漲，從去年至今，多個品牌種類紛紛跨界此賽道，市場競争趨于白熱化。這一态勢綿延2023全年，2024年還有愈演愈烈之勢，國際化，便是今年無糖茶市場的最新“戰況”。
當國内紅利空間被更多競争對手擠壓，新的戰場也将轉化至國際之中。前不久，百事公司和聯合利華合資的即飲茶品牌Pure Leaf 宣布在北美推出新品：零糖純茶。與此同時，雀巢茶萃也攜水仙烏龍和茉莉花茶兩款新品正式殺入無糖茶市場。百事、雀巢這兩大國際巨頭的相繼入局，宣告無糖茶市場的全球化競争已正式拉開帷幕，既為無糖茶市場注入了新的活力，也為其他品牌帶來了更大的挑戰。
△百事公司和聯合利華合資的即飲茶品牌Pure Leaf所推出新品：零糖純茶 （圖檔來源：百事微信公衆号）
無糖茶卷到3元價格帶
《2023中國消費者洞察白皮書》報告指出，科學消費正在改變消費行為，對企業品牌提出新的要求。從現階段來看，高成本效益無疑是市場的敲門磚，且短時間難以改變。
馬上赢資料顯示，目前無糖茶市場80%左右的産品定價為4—5元。為搶占消費市場佔有率，各品牌聚焦于高成本效益路線。去年，東方樹葉的茉莉花茶和青柑普洱推出900ml大瓶裝，元氣森林也将其推出的麥茶的産品規格定制為600ml大容量。如今，在延續“高成本效益”這一營銷打法的基礎上，無糖茶行業卷入低價競争，下探3元價格帶。前有青年神沏，後有旺仔純茶，其所推出的500ml新品僅售3元一瓶，均廣受消費者好評。若這一價格段的無糖茶銷售額能持續走俏，3元價格帶的市場規模或将持續擴容。
△ （圖檔來源：馬上赢）
将營銷賣點轉向原産地
營銷學中的品牌原産地效應提出，進口商品的原産地不同會導緻消費者對其評估不同，也對其銷售産生影響甚至可能形成市場壁壘。将這一概念投射于無糖茶行業中，可知，原産地是其赢得消費者認可的最大底氣之一。
為更好地走近消費者，多個無糖茶紛紛向行業及市場亮出高品質的原産地這一健康“底牌”。比如茶莊日記強調其産品所選取的是雲南普洱、高山鐵觀音、橫州茉莉等核心産區的原生态高山茶園的茶葉萃取制作而成；迎駕山泉在“迎駕黃茶”等新品包裝上直接标明其産地，切實提升消費者信任度等。無糖茶合理利用原産地效應，或将成為其突破市場重圍，擷取消費者青睐的關鍵所在。
△ （圖檔來源：迎駕山泉）
無糖茶“卷”出天際
茶品牌如何加速搶跑
現階段，茶飲的銷售旺季還未到來，無糖茶便已經“卷”出天際。強敵環視之下，無糖茶行業又将走向何方？
打造差異化
無糖茶市場雖如火如荼，卻多次出現無糖茶互相模仿産品、營銷等模式，行業不可避免的陷入同質化沼澤。為打破同質化競争桎梏，多個品牌選擇通過産品創新解決消費痛點。
《2023中國無糖茶飲行業白皮書》顯示，近半年頻繁購買無糖茶的使用者中，70.8%使用者認同“茶味清新有回甘”是重要的口味訴求。為提升無糖茶口感，衆多品牌從科技次元發力：由于無糖茶在存放過程中，茶湯可能會氧化變色，影響口感，伊利活泉現泡茶便首創茶水分離式鎖鮮蓋技術，瓶蓋隔光隔氧，鎖住茶葉風味。同樣，心業無糖茶采用新鮮茶葉低溫單次萃取及無菌冷灌裝技術，深度還原新鮮現泡的口感風味。
△ 伊刻活泉現泡茶生産線（圖檔來源：伊刻活泉）
場景人群拓展
經過多年的沉澱與發酵，無糖茶已經逐漸深耕于各個細分領域，其對應的消費滲透率将持續提升。管道為王，為占據消費者心智，無糖茶品牌不斷優化銷售管道。
為做到鋪貨率的最大化，無糖茶瞄準全管道，展開大規模布局。除降低價格打入下沉市場外，無論是線上還是線下市場，都可以見到無糖茶拓展銷售範圍的身影。線上上管道，養道飲品攜手經銷商微刊、飲品觀察等各大媒體平台進行“管道種樹”，并啟動“茶莊日記新茶飲鑒享工程”，聯合衆多小紅書達人一起開展産品種草，建構多元化的消費場景；線下布局中，元氣森林燃茶在近兩年中布局了15個城市，設立近3萬個智能櫃點，覆寫企業、學校、醫院等場景。
△ 元氣森林智能櫃（圖檔來源：元氣森林）
“無負擔”再上台階
眼下，在無糖茶品類中，“替水”概念逐漸崛起。“替水”，即飲品可以當成飲用水的替代。基于“健康水替”的特殊體質，無糖茶産業将“無負擔”作為品牌亮點，迅速壯大。
今年，無糖茶在“無負擔”的原基礎上再做延展。3月，三得利飲料推出新品——麥茶，将“草本”和“無糖”兩大健康；茶千言懷菊花茶以菊花這一食材為基，集合羅漢果、茉莉花、烏龍茶等制作而成，主打藥食同源概念，更好的滿足了消費者對健康品質的要求。
△ 茶千言懷菊花茶（圖檔來源：茶千言）
從目前的無糖茶市場布局情況來看，多個茶飲品牌在終端市場百花齊放。市場競争持續激烈，飲茶解渴等細分場景趨于飽和。在此背景下，國際化、平價化等多種新趨勢接連湧現。為從市場脫穎而出，占據較大份額，多個無糖茶品牌選擇走差異化發展路線，打出品牌特色。無糖茶市場将高速增長，未來可期。
責編 / 姚藝玲
編委 / 王妙容