在炎炎夏日，誰不喜歡那些酸酸甜甜的水果呢？它們不僅味道誘人，而且往往帶有一種讓人瞬間降溫的清爽感覺。而在所有的夏日飲品中，冰釀番茄梅無疑是一款兼具美味與清涼的絕佳選擇。這款飲品憑借其獨特的口感和功效，成為了許多人夏日裡的心頭好。
冰釀番茄梅的制作過程雖然簡單，但卻蘊含着豐富的營養和風味。選用新鮮的番茄，它們富含維生素C和B族維生素，這些營養成分對于保持身體健康、增強免疫力有着不可或缺的作用。而話梅則是一種具有悠久曆史的傳統食品，它不僅能夠助消化、增加食欲，還能為飲品增添一抹獨特的酸甜味道。
将番茄和話梅加入冰糖和水，經過精心調配和釀制，就得到了這款口感豐富的冰釀番茄梅。每一口都充滿了酸甜交織的味道，仿佛讓人置身于夏日的清涼之中。而在品嘗這款飲品的同時，人們也不禁會被它的顔色和香氣所吸引。那鮮豔的紅色和誘人的香氣，仿佛都在訴說着夏日的熱情和活力。
在這個夏天，不妨嘗試一下這款冰釀番茄梅，讓它為你帶來一絲清涼和美味。無論是在家中休息，還是在戶外聚會，它都能成為你最佳的伴侶。
食材：話梅15顆、番茄1盒、冰糖3大匙、水500cc
1、冷水放入話梅，以中火煮滾後放入3湯匙的冰糖，攪拌至糖融化後，關火放涼。
2、将小番茄的蒂頭劃上淺淺的十字刀痕，然後放入滾水汆燙15秒後取出。
3、放入冰水冷卻五分鐘，接著剝去小番茄的外皮。把小番茄放入放涼的話梅汁裡就完成啦！
大叔小貼士
1、刀痕不要太深，不然成品不美觀。
2、小番茄不可以燙太久，以免口感軟爛。