“頭好癢，感覺要長出戀愛腦了，趕緊去看王寶钏挖野菜冷靜一下。”
“與其勸閨蜜分手，不如教她怎麼辨識野菜吧。”
之前全網都玩起“王寶钏挖野菜梗”，用來調侃那些“戀愛腦”的行為。但實際上人人都有成為“戀愛腦”的潛質，這是因為大腦的獎賞機制讓我們天生容易陷入某種“迷戀”。
在一項研究中，研究者讓情侶們盯着自己戀人的照片，同時對他們的大腦進行掃描。結果發現，大腦中樞的獎賞系統腦區被顯著激活，大量分泌多巴胺。這時候，深陷其中的一方，就像是給另一方開了十級濾鏡，下意識放大對方的優點，無視對方的缺點。
而且大腦的這種獎賞機制不僅僅是作用在愛情上，還會讓我們對很多東西“上瘾”，比如小零食、小甜品等高油高脂食物。
你是不是覺得每天吃少量零食也沒有關系，但實際上這在無形中你也養成了“糖油腦”。耶魯大學團隊研究發現，高糖、高脂的食物會潛移默化地重塑大腦，修改獎賞機制，即使日常少量食用，大腦也會在未來更傾向于選擇這些食物。
他們将志願者分成兩組，一組每天給他們加餐高糖高脂的酸奶，另一組則是給低脂低糖的酸奶。八周之後，研究者通過掃描大腦活動的 fMRI 儀器，測試志願者們對高糖高脂食品的反應。結果顯示，每天吃一點高糖高脂酸奶的那組人，看到高脂肪、高糖食物的反應極大增強。
（圖源站酷海洛）
記得我之前看到過一個湯臣倍健的科普，科普中講到，高糖高脂的飲食具有“成瘾”性，因為大腦和腸道之間有密切的聯系，可以互相影響，進入腸道内的脂肪和糖分會觸發一個信号，沿着神經傳導到大腦，驅動對高糖高脂食物的渴望。是以一旦煉成“糖油腦”，再想管住嘴就很難了。
(圖源湯臣倍健營養家)
可怕的是，在生活中這種小誘惑随處可見，今天聚餐多吃一塊紅燒肉、蹭一口别人的小蛋糕、忍不住點了一杯奶茶……就這樣，慢慢地你越來越想吃高油高糖的食物，慢慢地你的身體也出現了各種問題。
比如脫發，高脂飲食會導緻肥胖，進而誘導發炎信号導緻毛囊幹細胞枯竭，阻斷毛囊再生，最終導緻毛囊丢失。
(圖源湯臣倍健營養家)
此外，長期高糖高脂飲食會傷害胰島細胞，導緻代謝紊亂，甚至會緻使大腦萎縮，加劇“癡呆”的風險。
(圖源湯臣倍健營養家)
而對于青少年來說，這種飲食習慣的危害同樣很大，可能會影響大腦功能的發育，降低記憶力和學習能力。
(圖源湯臣倍健營養家)
“戀愛腦”讓人傷心，而“糖油腦”讓人傷身，兩者都不可取。日常生活中偶爾可以放縱一下，但不要長期攝入高油高脂高糖的食物噢！管的住嘴，才能更好的掌控自己的身體健康狀态~