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2013雷尼布威爾十字布蘭奇(沃恩-羅曼尼村):純淨與個性

作者:紅酒世界

作為法國勃艮第的精品家族式酒莊之一,雷尼布威爾酒莊(Rene Bouvier)出品的葡萄酒品質優秀,深受米其林星級餐廳的喜愛。

2013雷尼布威爾十字布蘭奇(沃恩-羅曼尼村):純淨與個性

雷尼布威爾酒莊 (圖檔來源:renebouvier.com)

酒莊由亨利·布威爾(Henri Bouvier)建立于1910年。20世紀50年代中期,亨利的兒子雷尼·布威爾(Rene Bouvier)接管酒莊,他陸續購買和租賃葡萄園地塊,至1991年時,酒莊葡萄園占地面積已經達到12公頃。

1992年,雷尼的兒子伯納德·布威爾(Bernard Bouvier)成為酒莊負責人,在他的管理下,酒莊繼續擴大規模,于2006年在熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)建立了釀酒廠,并不斷探索和改進釀造技藝,進一步提高了葡萄酒的品質。

2013雷尼布威爾十字布蘭奇(沃恩-羅曼尼村):純淨與個性

雷尼布威爾酒莊葡萄園 (圖檔來源:renebouvier.com)

雷尼布威爾酒莊目前擁有30公頃葡萄園,全部位于夜丘(Cote de Nuits),主要分布在馬沙内村(Marsannay)、菲克桑村(Fixin)和熱夫雷-香貝丹村。

酒莊在葡萄栽培與葡萄酒釀造中都主張尊重自然環境,崇尚天然純淨的風土表達。為了培育出高品質的葡萄,酒莊嚴格控制葡萄的産量,不僅會定期對葡萄樹進行必要的修剪,還會在成熟期嚴密監控葡萄果實的成熟度。

2013雷尼布威爾十字布蘭奇(沃恩-羅曼尼村):純淨與個性

圖檔來源:renebouvier.com

在釀酒時,葡萄經人工采摘後會被迅速送到分揀台進行人工分揀,去除雜質和不合格的果實。酒莊還會精選出品質好的葡萄串進行整串發酵,為成酒帶來清新感和緊緻感,同時增添結構和複雜度。對葡萄園風土條件的關注、精細的葡萄園管理以及精湛的釀造技藝,造就了酒莊展現風土特色的葡萄酒。

目前,雷尼布威爾酒莊根據不同産區的不同葡萄園地塊,出品的葡萄酒涵蓋特級園(Grand Cru)、一級園(Premier Cru)、村莊級和大區級。

2013年雷尼布威爾酒莊十字布蘭奇(沃恩-羅曼尼村)紅葡萄酒

2013 Rene Bouvier Les Croix Blanches, Vosne-Romanee, France

2013雷尼布威爾十字布蘭奇(沃恩-羅曼尼村):純淨與個性

産區:法國 » 勃艮第 » 夜丘 » 沃恩-羅曼尼

葡萄品種:黑皮諾100%

酒精度:13%

淨含量:750ml

适飲溫度:15-18℃

雷尼布威爾酒莊在沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)擁有的地塊分别位于山坡葡萄園的上部和底部,坡度由陡至緩,葡萄園朝向東部和東南部,土壤以石灰岩和黏土質泥灰土為主,園内隻出産紅葡萄酒。2013年份氣候複雜,夏季多雨,采摘條件困難。為了保證葡萄果實的品質,酒莊精揀細選。該年份最終造就的葡萄酒果香濃郁,單甯細膩,美妙的酸度為葡萄酒注入了活力。

2013年雷尼布威爾酒莊十字布蘭奇(沃恩-羅曼尼村)紅葡萄酒結構緊密,細膩優雅,餘味中帶有新鮮漿果的味道,充滿個性。