#精品長文創作季#
（為了更好地講述文章内容，人物情節為虛構）
“你是香菜黨嗎？”小李幾乎到了每個飯局都會這樣問身邊的人一句。
一旦别人回答是，他就會有一種又找到一個知己的感覺。
因為他自己很愛吃香菜，吃面要放香菜，炒菜也放，燙火鍋更是一大盤一大盤的放。
甚至聽說哪裡有香菜味道的奶茶或是創意料理，他也要想辦法去買一份來嘗嘗。
直到這天參加機關組織的體檢後，小李被告知他的血脂和血壓都超标了，尤其是血脂很高。
去醫院複查的時候，醫生除了給他開了藥還告訴他患上高血脂後有些食物就不能再吃了。
其中有一個就是香菜，小李聽到後第一反應是不相信，在他的認知中，高血脂不能吃過于油膩的肉類，但蔬菜是可以多吃的。
而香菜是蔬菜的一種，按道理吃了對身體是好的。
醫生告訴他并不是完全不能吃，而是不要再像他之前一樣瘋狂的吃，要少吃。
醫生還告訴叮囑他，高血脂患者除了香菜要少吃之外，還有其他5種蔬菜類的食物也要少吃。
看到這裡，很多跟小李一樣的香菜黨或許都開始好奇了，到底它是怎麼影響我們的血脂的呢？
除了香菜要少吃，其他五種對高血脂患者不友好的蔬菜又分别是什麼呢？今天我們就一起來讨論一下吧。
一、什麼是高血脂
人體内血漿是由多種成分組成的，其中有一種成分叫做甘油三酯，它的主要的功能是為細胞代謝時提供能量。
另外一種成分叫做總膽固醇，它存在的意義是成為膽汁酸，維生素D以及腎上腺皮質激素等體内物質的原料。
這兩種物質都有相應的名額範圍，數值在這個範圍内就屬于正常現象，表明對應的機體是健康的。
一旦兩種物質其中一種或是兩種共同超标，就會造成人們常說的高血脂。
高血脂早期基本上沒有太明顯的症狀，是以不太容易被察覺。且大多數患病的都是中老年人。
但近年來，患高血脂的人群已經越來越年輕化了，很多生活習慣不太健康的人甚至不到40歲就被檢查出來有此症狀。
高血脂的病因很多，最常見的就是肥胖，生活習慣尤其是飲食習慣不健康，比如吃太多脂肪等。
一旦确診高血脂，醫生會通過藥物等手段對患者進行治療，期間還必須要輔以長期适量的運動和飲食結構的調整。
比如盡量不要攝入飽和脂肪酸以及高膽固醇類的食物。
二、高血脂不能吃香菜嗎？
對于普通人來說，香菜其實是個好東西，它能起到健胃止痛甚至還有解毒的作用。
不止如此，香菜全身都是寶，連根莖都可以入藥，中醫學上常常将香菜用來治療消化不良和感冒等病症。
除此之外，香菜還對高血壓也有一定的治療效果，有一些長期需要接觸鉛的作業者還會多食用香菜來預防鉛中毒。
而以西醫的角度來看，香菜也是一種營養非常豐富的蔬菜，其中維生素C，B1,B2等以及胡蘿蔔素等的含量非常豐富。
尤其是維生素C甚至比我們常吃的蔬菜比如黃瓜蕃茄的含量都還要高得多。
另外我們人體所需的營養素如鈣、鐵、鎂等礦物質元素，香菜也有富含。
香菜這麼好，适合高血脂患者吃嗎？
其實是适合的，因為高血脂患者常常被醫生要求飲食種盡量以補充植物固醇及可溶性纖維為主。
香菜恰恰是含有很多種植物固醇的蔬菜，這些植物固醇對于降低三酸甘油酯和總膽固醇都有很好的效果。
但我們也要注意，雖然香菜對高血脂患者有一定的好處，也不能過量食用。
一是任何食物不管好壞，過量食用對身體都會造成過大的負擔。二是香菜本身還具有幫助消化的功能，過量食用腸胃就會過度反應。
除此之外，如果高血脂患者同時還有尿酸較高或的情況，也不适合食用香菜。
因為香菜本身是草酸含量比較高的食物，食用後會加速體内尿酸的增高。
三、還有五種蔬菜也要少吃
首先就是洋芋，洋芋是我們日常生活種最常食用的蔬菜之一，因為它的可烹饪方式實在太多，口感也好。
但你知道嗎？洋芋所含的高澱粉量意味着它被人體攝入後就會産生大量的糖分。
機體維持正常運轉确實需要糖分，但不能過多，糖分在體内轉化成脂肪後，會影響血脂的正常運作。
如果本身就是高血脂患者，在必須減少攝入糖分的情況下再吃會産生高糖的洋芋，當然血脂數值就無法控制了。
同樣的，諸如芋頭，涼薯等跟洋芋一樣高澱粉含量的蔬菜，也都是高血脂患者必須少吃的食物。
其次便是甜菜，甜菜雖然澱粉含量少，但它本身就是蔬菜中的“糖分王者”。
日常生活中多吃甜菜就相當于在多吃糖，雖然它的糖分對身體沒有太大的壞處，但歸宿同樣是轉化為脂肪。
而高血脂患者，最害怕的便是體内脂肪的增加，是以斷然是不能多吃甜菜的。
第三種要少吃的也是我們日常生活中非常常見的蔬菜——油炸蔬菜。
油炸食品一般來說味道都非常好，是以頗受大衆待見。
但很多人已經知道油炸肉類會産生過多的反式脂肪酸，是以不敢多吃。
但其實産生反式脂肪酸的并不是肉類，而是油炸本身這個加工方式，油炸蔬菜跟肉類都是同樣的效果。
反式脂肪酸是無法或者很難被身體代謝掉的，尤其是對于高血脂患者來說，吃油炸食品相當于在慢性自殺。
第四種對高血脂患者不太友好的蔬菜便是各種精制的蔬菜。
比如将好好的蔬菜曬成蔬菜幹，比如将新鮮的蔬菜榨成蔬菜汁，再将這些東西利用各種保鮮和防腐技術進行儲存。
實際上蔬菜經過這些精加工過後，裡面的營養素就已經大量流失了，攝入這些對身體并沒有多大益處。
再加上裡面所添加的防腐劑保鮮劑，這些蔬菜制品就變成對身體健康有害的東西了。
大量攝入這類蔬菜制品，體内的總膽固醇是沒法正常代謝的。
最後就是現在市面上出現的很多過度加工的蔬菜，這些蔬菜有一個共同點就是含鹽量大大超标。
比如腌制的鹹菜，泡菜，大蒜等。過多鹽分的攝入會導緻我們體内的鈉形成堆積，沒法被排除體外。
這些堆積的鈉離子就會在身體裡面産生過量的膽固醇，影響我們的血壓，血脂等指數。
四、應該以什麼食物為主
高血脂患者都有一個共識，那就是血脂水準的控制除了依靠藥物之外，日常的飲食結構是非常重要的。
那平時應該吃些什麼，才能既攝取到人體需要的營養，又能控制血脂的增長速度呢？
首先就是高纖維食物，比如燕麥、荞麥、黑米、玉米、小米以及高粱等谷物類食品。
還有蔬菜類食品，可以多攝入竹筍，生菜，芹菜，洋蔥，豆類等蔬菜，這類蔬菜富含豐富的纖維素，是特别好的降血脂血壓的選擇。
水果類富含高纖維素的食物則有香蕉，猕猴桃，蘋果，櫻桃，棗，桑葚等。
其次肉類食物也要以深海魚肉，蝦肉等富含蛋白質的肉類為主，且切忌進行過度加工。
除了上述應該少吃的蔬菜之外，我們很多家庭裡面最常出現的肥肉，動物内髒或是腌制品，都是含有很高脂肪以及高膽固醇的食物。
這類食物是造成高血脂的主要原因之一，一定要少吃或是不吃。
還有一些精緻碳水的食物，比如甜點，白米等會迅速在身體裡升糖的食物，他們對血脂和血糖的影響也比較大。
結語
高血脂是一個一旦産生就會長時間伴随患者的慢性疾病，一旦血脂水準控制不好，就有可能引發很多其他的并發症。
是以醫生才會嚴格要求患者必須保持健康的飲食習慣，還要求患者一定不能吃對血脂不友好的食物。
這對任何人來說都不是一件簡單容易的事情。尤其是現在市面上各種各樣的美食層出不窮。想要抵擋住誘惑實在太難。
是以我們還是應該放平心态，平時多吃高膳食纖維類的食物，偶爾也可以稍微吃一些不那麼健康的。
因為調整飲食結構本身就是一個漫長的過程，我們不能強制自己一下子就徹底改變，這于患者的心情是沒有好處的。
一旦心情糟糕，哪怕飲食結構特别均衡有營養，也肯定會在一定程度上影響血脂水準。
畢竟我們的身體内很多地方都是會被情緒支配和影響的。
是以高血脂患者們也不要過度緊張，在盡量吃得健康的情況下享受美食，享受生活吧。
另外，隻要我們輔以适當的運動，并盡量保持良好的心情，再努力做到早睡早起，不熬夜也不透支精力。
再做到定期關注自己的血脂水準，并随着自身的血脂狀況來決定自己的飲食結構。
那麼高血脂就不會變得那麼可怕，你同意嗎？