汗流浃背時，來一瓶冰鎮清爽的含汽飲料已成為了生活的日常片段。早在一百年前的上海，彼時還被稱作“荷蘭水”的蘇打水是時髦的夏日飲品。它和位于上海虹口的精武體育總會有着一段奇妙的聯系。
▲屈臣氏汽水廣告
20世紀初，作為通商口岸的上海湧現出了大量西式飲品，如檸檬水、葡萄露等。它們大多标榜清潔衛生，入鄉随俗地被冠以解渴消暑、健脾開胃、潤肺祛濕等功效，采取時髦的營銷政策，打開了市場。《上海通志·工業卷》記載，早在1863年（同治二年），末士法汽水公司和卑利遠也荷蘭水公司相繼開始生産汽水，汽水由此被俗稱為“荷蘭水”。1880-1890年，先後又有大英醫院、屈臣氏藥房和老德記藥房生産少量汽水。1892年，正廣和公司生産各種汽水，成為上海規模最大的汽水廠。
在20世紀初上海灘的時髦場所裡，可以買到汽水（檸檬水）、沙士水、鮮桔水等。華商屈臣氏汽水廠設在當時的北四川路橫浜橋。當時，北四川路是全上海除南京路、福州路以外，最繁華的街道，從早到晚車輛、行人擁擠，商店鱗次栉比。又因物價房租較廉，一大批進步文人在此定居，出版社、書店湧現，成為時髦街區，更容易接受新生事物。
大陸規模最大、延續時間最長的民間組織——上海精武體育會也在虹口努力發展壯大。上海精武體育會會員以工商界人士居多，會衆深受租界娛樂生活影響。在互相作用下，精武會吸納了大量西方體育運動，随着組織的擴張，僅在上海就有東南西北四區分會，“訓練滬人，稱盛一時。”根據現存的《中國精武會章程》關于會費的規定：“第八條特别會員每月收費二進制，每半年收費八元，每年收費十二進制；十六歲以下會員，年費減半。”要維持場館和活動，會費和個人捐助隻是杯水車薪，上海精武體育會迫切需要建構起一套可持久的良性運作機制。
當時，相距不遠的英商屈臣氏大藥房因經營困難，要将所屬的屈臣氏汽水廠拆分出售，總幹事陳公哲迅速聯合同會的資深會員郭唯一，以6萬元（一說9.5萬元）的價格盤下屈臣氏汽水廠，并冠有“華商”二字在前以示差別，成為有記錄的華商經營汽水業之始。商标為兩個啟明星狀四角形，上下疊加，中間标示字母W，取WATSON之簡寫。
通過1919年的收購，華商屈臣氏汽水廠正式被劃并入精武實業，成為國内第一家全華班上司的汽水廠。
▲華商屈臣氏汽水廠商标
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文章來源：虹口區檔案館《往事》期刊（2023年壹号），有删改。主要參考《乃武乃文惟精惟一上海精武體育會體育現代化研究（1910-1937）》。
作者：李曉荷
講述人：泳兒
來源：上海虹口