春夏之交的溫哥華，什麼最讓人興奮？是仍然在綻放的關山櫻、是色彩缤紛的郁金香，還是雨季過去的晴空萬裡？
對吃貨而言，最值得興奮的節日就要登場了：列治文夏日夜市 Richmond Night Market！沒錯，就在三天後，它又回來了！
2024年列治文夏日夜市，将會從4月26日一直持續到10月14日，長達半年；
每周五、周六、周日和節假日的周一開放，地點依然是8351 River Rd, Richmond。
這個北美最大夜市的主辦方，還透露了另一個好消息：在經曆了理事會的一緻贊同票後，列治文夏日夜市又獲得了在River Rd場地的三年延期！
列治文規劃技術人員Laurel Eyton在報告中總結道：“8351 River Rd将長期用作夜市活動，因為主辦方能做到最大限度減少對周邊地區居民和企業的影響，并且妥善管理進出場交通。”
經常去夏日夜市的“吃貨”們，其實大多都比較認可活動現場秩序的維持，雖然車來車往，但鮮少有重度擁堵的狀況。夜市現場雖然人頭攢動，但舉辦多年來也沒發生過什麼嚴重事故。
況且，坐天車過來比開車過來更友善，因為列治文夏日夜市距離Skytrain Canada Line的Bridgeport站僅有一個街區，隻要你住在天車周邊，從大溫各地過來品嘗美食都很便捷。
北美最大夜市，年均吸引百萬人次
列治文夏日夜市的地位有多顯赫？《紐約時報》專門做過相關報道，并表示“夜市的存在，讓列治文成為北美最佳亞洲美食城”。
據報道，列治文夏日夜市平均每年吸引的遊客數量超過100萬人次。2000年創立以來，列治文夏日夜市從最初的默默無聞，變成了加拿大西海岸最大規模的味蕾盛宴。
縱觀列治文夏日夜市的曆史，可謂是一波三折：先是缺乏人氣、接下來因為沒有合适的場地中斷4年、在疫情期間又一度陷入破産邊緣，好在轉危為安，繼續保持活力。
它最讓“吃貨”們滿意的一點是：雖然名為夏日夜市，但卻能從櫻花季一直持續到楓葉季。尤其對住在列治文的居民來說，隻要想去品嘗，随時随地都可以去，況且美食攤位這麼多，次次能吃的不重樣。
列治文夏日夜市，還時常能吸引高官們到場，比如加拿大總理特魯多曾經萬裡迢迢來到夏日夜市現場與群眾互動，并且品嘗“旋風薯條”。
各類美食，讓人應接不暇
如果你之前沒有參加過列治文夏日夜市，不妨來了解一下夏日夜市的招牌美食、必嘗美食：
炸雞Bolo Sando
鳳梨包大家都吃過，但夾着炸雞的鳳梨包你吃過嗎？看着就是滿滿的幸福感！
一個椰子
一整個挖出來的椰青加椰汁，一秒穿越到泰國，是夏天的味道了~
越南烤米餅（Vietnam Grilled Rice Paper）
小編還是第一次聽說這種小吃，看起來有點像煎餅果子？披薩？
Deep Fried Bao with Ice Cream
看起來有點像港式漏奶華，究竟是不是，去嘗嘗就知道啦~
Dango日本團子
傳統日本小點心，QQ彈彈，軟軟糯糯甜滋滋~
Butter Chicken印度黃油雞
印度經典食物，雖然顔值不高，但味道真香~
Beaver Tails海狸尾
海狸的尾巴？剛看到這個名字小編也懵了，這能吃？原來這是創于渥太華的一種油炸的面食，用全麥面做成，形狀象加拿大的國家代表性動物海狸的尾巴。
海狸尾的上面可以撒上不同的調味品，如肉桂和糖、巧克力榛子、楓糖奶油，或是蘋果肉桂等，味道多樣，深受加拿大人和遊客喜愛。
Nori Tacos海苔塔可餅
墨西哥塔克餅很多人吃過，但是海苔塔可餅小編是第一次聽說，這是個人最期待的美食了~
Gyukatsu Sand炸牛排三明治
日式創新料理，酥酥脆脆還有肉香，飽腹感極強，建議大家合買，吃兩口就飽了~
Hawaiian Butter Garlic Shrimp夏威夷蒜蝦飯
夏威夷經典美食，遠近馳名，如今不用飛去夏威夷就能吃到當地美味，多虧了神奇的夜市。
大白兔冰淇淋
國内爆紅，溫村果然跟上了……這一碗怕是得四個人分……
除了新晉網紅，夜市的經典小吃也都還在，它們可是經曆了多年無數人味蕾的考驗留下來的，吃過都說好！
德國大豬腳
經典烤鱿魚
芝士爆漿大雞排
炙烤壽司
大阪燒
發光燈泡飲料
鲷魚燒
主辦方表示，2024年夏日夜市總共有110個攤位，提供超過600種美食，以及大量的手工工藝品攤位。想遛娃？當然沒問題，充氣城堡在内的兒童遊樂設施一應俱全，能讓全家都感受歡樂。
今年的主題是“夏日甜龍”
列治文夏日夜市不僅每年都能保證規模，而且為了避免重複，每年還會有主題，比如2012年的《龍歸來》、2014年的《魔法糖果樂園》、2015年的《海盜》、2016年的《恐龍公園》、2017年的《加拿大國慶特别版》。
2024年，恰逢龍年，是以主題是“夏日甜龍” —— 在龍年，感受龍的魔法、感受與多元文化奇迹的邂逅。
列治文夏日夜市今年的Zoom Pass通行證，也是龍的卡通圖案，看起來憨态可掬，使用Zoom Pass可以優先入場，不用排隊。
龍作為中國的代表形象，在“夏日甜龍”期間，現場還會有舞龍舞獅、國術表演，讓大家既能滿足味蕾，又能體驗視覺盛宴。
2024年的列治文夏日夜市即将開業，“吃貨們”都在翹首以盼着……