早餐總想找點新鮮玩意吃一吃。
最近我廚買手們真就發現了一個早餐新選擇——來自安徽的“蛋粽”。
一顆蛋裡居然藏下了：整顆鹹鴨蛋、豬肉粒、糯米、玉米、香菇、青豆、胡蘿蔔。餡料豐富到一口兜不住~
那枚鹹鴨蛋黃，蛋粽的靈魂所在，更是令人滿意：不會齁鹹，十分流油。
細問才知道，原來這種食物叫“黃金糯米蛋”，是安徽宣城當地的傳統食物，有“金蛋報喜”的寓意，當地人結婚、生日、滿月、升學都要吃它～
自有上遊養殖場，
散養土麻鴨蛋。
糯米蛋這類食品，其實是髒亂差小作坊的重災區，一不小心就會踩雷。
在選品時我們也被很多平台銷量靠前的産品吸引，其中不少是價格很有競争力的。
但是，經過一番深挖我們才發現，其中很多産品的生産環境都十分糟糕：小作坊、生産環境幽暗、衛生糟糕、用料不好……
幸好，我們最後還是找到了一個生産流程正規、産品口味也讨喜的廠家。
這個工廠自有上遊養殖場，對原料品質把控嚴格。
隻用農家散養土麻鴨蛋。有别于養殖場飼養、吃合成飼料長大的鴨子，土麻鴨生長在山林之中，呼吸新鮮空氣，飲用清澈山泉水，自由覓食。
土麻鴨蛋的蛋殼硬度大且較厚，蛋清清澈粘稠，蛋黃凝結度高，而且顔色橙紅明亮，香味更為濃郁。
經過專業檢測，這家工廠的黃金糯米蛋不含鉛、苯甲酸、山梨酸等，吃着更安全放心。
第三方檢測報告
黃泥生鹹鴨蛋，
不齁鹹，更流油。
除了要選用土鴨蛋外，鴨蛋的制作工藝也是關系着口味的重要因素。
經過測試和比對，廠家最終選擇了黃泥法腌制的鹹鴨蛋。比起水腌法的鹹鴨蛋，黃泥鹹鴨蛋不會齁鹹，而且蛋黃的出油率也更高。
除了鹹鴨蛋要精挑細選，其他食材也不容怠慢。
優質皖南圓糯米搭配新鮮豬前腿肉，還有新鮮采買的玉米、香菇、青豆、胡蘿蔔，隻用醬油、姜進行簡單調味。
熟練的勞工在鹹鴨蛋上敲開一個小口，然後将餡料悉數填入，最後再上鍋蒸透。
* 為保證口味均勻，餡料均被打碎混合，再填入蛋内。
潔淨配料表，
高溫滅菌，0添加。
每個黃金糯米蛋都用錫紙包裹，再真空包裝，并進行高溫滅菌。
全程0添加，沒有防腐劑。配料表十分幹淨，隻有：黃泥生鹹鴨蛋、糯米、鮮肉、玉米、青豆、胡蘿蔔、香菇、姜、醬油。
吃的時候可以水煮、蒸制、微波爐加熱，十分友善（微波爐加熱時，要去除外包裝和錫紙）。
🎉
! 來點好味道 !
安徽黃金糯米鴨蛋 70g/枚
￥25.9/8枚
￥45.8/16枚
發貨時效：下單後72小時内發貨
生産日期：2024年4月起
儲存方式及保存期限：常溫或冷藏儲存90天，冷凍儲存365天
🎈
! 社群福利 !
領取新人券🎫
每周都有新品上線
購買前可以參加廚友的真實評價
不滿意商品聯系群主售後更快捷
擷取儲存方式&食用指南
……
買手：三三、嘉豪
策劃：辛仝
我們隻推薦自己會買的産品。