#酒店##五一小長假#
五月，春暖花開、節日紮堆，向來是酒店營收的一個小旺季。既有重磅的法定小長假，又是辦婚宴和賞花的好時節，多數酒店從五一開始便進入了旺季。但越是旺季越要注意服務品質，避免差評，同時要做好營銷活動，借助旺季為淡季引流。
今年五一勞動節從5月1日一直休到5月5日，同時5月溫度又非常适宜，相信會激發很多人的出行意願。同時今年的五一勞動節假期還涵蓋了五四青年節。酒店可以将勞動節和青年節進行打包，在這五天假期内設計針對不同客群的酒店産品與活動。
一、勞動節&青年節（5.1—5.5）
1.針對親子客群
五一假期，可能會有不少親子家庭出行。酒店可以舉辦一系列“勞動最光榮”活動。由客房阿姨、餐廳廚師，教小朋友們打掃房間、烹饪簡單的飯菜，讓家長嘗到孩子親手烹饪的菜肴，培養孩子勞動意識。并在所有課程結束後拿出一個樓層，舉辦家庭勞動競賽，讓親子客人比賽打掃房間。優勝的家庭可以獲得酒店頒發勞動勳章與獎品。
2.針對白領客群
如果酒店地處CBD，周邊寫字樓、較高價的電梯大廈資源豐富，則可以借助勞動節與五四青年節，針對白領一族推出一些時尚的主題活動。比如按位收費的威士忌品鑒活動、紅酒品鑒活動、插花活動。此類較高端的活動，一定要明确客群定位，同時突出活動的稀缺性，主打僅限X席，由銷售人員針對vip客戶一對一銷售。
也可以推廣一些團建、聚會的優惠活動。比如10人起的住宿+午餐自助+圍桌晚餐+棋牌健身暢玩+桌遊/團建遊戲道具暢玩等。
3.針對單身客群
針對年輕的單身客群，可以跟相親機構合作，聯合舉辦線下聯誼會。将餐飲産品打包到相親套餐裡。對于在聯誼活動中成功牽手的客人，贈送情侶套餐抵值券與未來的婚宴vip折扣。
也可以跟一些團建機構聯合策劃一些聯誼劇本殺活動，提高活動的趣味性與參與感，也可以輻射到更多的年輕客群。比如，大連一方城堡酒店就跟團建公司一起策劃了變裝劇本殺活動“皇室繼承人”，充分利用了酒店的硬體資源，同時也将酒店餐飲産品打包到了劇本殺活動中。吸引了不少年輕人報名。
4.針對情侶客群
五月開始進入了婚禮旺季，五一期間可以舉辦一場酒店婚博會，重點營銷酒店婚宴産品，比如現場簽單，即可享受95折或婚宴啤酒暢飲等優惠，再額外贈送結婚16件套禮盒。五一期間如有婚宴接待，也務必做好進店客人的轉化留存。
如果酒店周邊距離景區、景點比較近，也可以跟景區聯合推出套票，為客戶提供一站式服務。同時，酒店餐飲部也可以研發一些适合節假日出行踏青時外帶的産品，比如野餐籃、露營燒烤套餐、點心禮盒、醬鹵産品等。
二、立夏（5月5日，周日）
2024年立夏是周日，剛好也在五一小長假期間。其實可以直接将立夏活動跟五一的親子活動結合。比如跟小朋友科普二十四節氣小知識，教唱節氣歌，教小朋友們背誦關于立夏的詩詞。組織小朋友舉辦“頂雞蛋大賽”，最後的雞蛋大王将獲得酒店贈送的小禮品。
同時将立夏的節慶菜品打包到五一的住宿+餐飲包價活動中。比如立夏必吃，“地三鮮、水三鮮、樹三鮮”，酒店可以推出立夏九鮮套餐，或者舉辦立夏九鮮美食節。
l地三鮮：黃瓜、蠶豆、苋菜
l水三鮮：河豚、田螺、鲥魚
l樹三鮮：櫻桃、杏子、枇杷
三、護士節& 母親節（5月12日 ，周日）
今年母親節和護士節正好撞期，都是5月12日，而且還是一個周末。兩個節日酒店可以一起推廣。比如凡是5月12日到店消費的職業為護士的母親即可享受特制甜品一份。
憑借護士證到店消費即可享受8.8折，活動可以持續一個月。也可以嘗試跟周邊醫院的人力資源或者工會接洽，在護士節推廣一系列針對醫護人員的特别優惠。比如生日宴權益卡（預定包廂生日宴即贈送免費包廂布置、免費特色菜一道、免費生日面一份、慶生表演一次等）、護士節主題茶歇、優惠包月套餐等。
針對母親節，除了推廣一些針對母親這個角色設計的精美套餐，鼓勵子女、丈夫，帶着母親或夫妻來餐廳就餐。也可以重點推廣一下酒店的家政卡和洗衣卡，比起吃一頓飯，将母親或夫妻從家務中解脫出來，可能更讓身為母親與妻子的女性客人感動。
四、博物館日&賞花季
5月18日是國際博物館日，今年的博物館日剛好又趕在周六，其實可以跟客房、餐飲、賞花，以及現在流行的city walk等活動捆綁起來做3天2夜，或2天1夜的包價産品。酒店可以主動跟一些親子網站、旅行社、教育訓練機構合作，推出酒店+博物館+主題餐飲等活動。
五月還是月桂、銀蓮、鳳尾、風信子、紫羅蘭等衆多花卉争相開放的時節。酒店也可借助賞花這一話題做一些針對散客的包價産品，比如在做茶點文章。蘇州洲際酒店“以花為食”，設計并推出了花卉主題茶點，包括多款以花為形的甜點。可将這些花卉主題甜品、菜品跟客房進行捆綁，再贈送客人賞花與city walk路線圖。
五、網絡情人節&小滿（5月20日 ，周一）
如今520已經成為年輕人接受度很高的一個情人節。如果酒店玫瑰情人節推出的套餐産品比較受歡迎，可以在520繼續推廣。
同時520也是情侶願意紮堆登記的日子。酒店可以重點推廣慶祝登記的情人套餐，以及婚宴産品。同時在520這天推出婚宴預定優惠活動，比如滿10桌贈一桌等。重點針對520這天到店消費的情侶客人進行推廣。
還可以專門針對情侶推廣情侶主題房券套票，價格可以定得低一點，限定好使用時間（旺季不可用），為酒店淡季生意引流。
5月20日還是傳統節氣小滿，小滿是開春來的第一個真正“農忙季”，人們把小滿時吃苦苦菜的習俗賦予了“先苦後甘”的含義。除了吃苦苦菜，小滿還有食麥餅和麥糕的食俗。酒店也可以在小滿節氣推廣适宜小滿食用的新菜單，也可以策劃野菜美食節。
苦苦菜：小滿時節，飲食以清淡為宜，而過去這個時候，正是各類野菜上市的時候，包括苦菜在内的野菜。是以，這天民間有着小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習俗。
麥餅：麥餅是以梅幹菜或者鹹菜加入肥肉丁為餡，放入擀好的面皮上，像包包子一樣收好口，然後再擀成薄片，從外觀看有些像鍋盔。
麥糕：傳說小滿是“蠶神”的生日，由于南方養蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要節點，因而對“祭蠶神”也更重視一些。此時人們會用米粉或面粉制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。